By สรรหาขอบทอด

ข้าวผัดกะเพราหอย เป็นหนึ่งในเมนูที่ได้รับความนิยมมากในช่วงนี้ เพราะมีการผสมผสานระหว่างความหอมของใบกะเพราและความกรอบของหอยทอดได้อย่างลงตัว จากการลองทำเมนูนี้ด้วยตัวเอง พบว่าการใช้หอยทอดที่มีความกรอบและสดใหม่เพิ่มความฟินให้กับจานอาหารได้มากทีเดียว วิธีการผัดก็ไม่ยากเลย เพียงใช้ไฟแรงเล็กน้อยเพื่อคงความหอมของกะเพรา ไม่ให้เหี่ยวหรือดำจนเกินไป นอกจากนี้ การเลือกใช้ข้าวสวยที่ไม่แฉะเกินไปก็สำคัญ เพราะจะช่วยให้ข้าวผัดร่วนและไม่ติดกันเป็นก้อน สำหรับใครที่ชอบความจัดจ้าน สามารถเพิ่มพริกสดหรือพริกป่นในขั้นตอนการผัดได้ตามชอบ เมนูนี้เหมาะกับทั้งรับประทานช่วงมื้อเที่ยงและมื้อเย็น อีกทั้งยังทำได้ง่ายและรวดเร็ว เหมาะสำหรับคนที่มีเวลาจำกัดแต่ยังต้องการความอร่อยแบบต้นตำรับ ลองนำสูตรข้าวผัดกะเพราหอยนี้ไปทำดู รับรองว่าจะติดใจในรสชาติและความกรอบของหอยทอดที่ทำให้จานนี้มีความพิเศษขึ้นกว่าเมนูข้าวผัดกะเพราปกติอย่างแน่นอน