คุกกี้ไส้สับปะรดและคุกกี้ไส้สตรอเบอรี่เป็นเมนูขนมที่หลายคนชื่นชอบ เนื่องจากรสชาติที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวระหว่างตัวคุกกี้ที่กรอบ และไส้ผลไม้ที่หวานอมเปรี้ยว ทำให้รู้สึกสดชื่นทุกคำที่ทาน ใครที่กำลังมองหาสูตรคุกกี้รสผลไม้ง่าย ๆ ทำเองได้ที่บ้าน แนะนำให้เริ่มจากการเลือกใช้วัตถุดิบที่คุณภาพดี เช่น เนยสด ไข่ไก่ และแป้งสาลี คุณภาพดี ส่วนไส้สับปะรดควรเลือกสับปะรดสดหรือสับปะรดกวนที่ไม่หวานจัด เพื่อให้ได้รสชาติที่กลมกล่อม ส่วนไส้สตรอเบอรี่สามารถใช้สตรอเบอรี่สดหรือแยมสตรอเบอรี่แท้ที่ไม่เติมน้ำตาลมากเกินไป ในการเตรียมคุกกี้ ให้ผสมส่วนผสมของแป้ง เนย และน้ำตาลจนได้เนื้อเนียนเข้ากัน จากนั้นปั้นแป้งเป็นก้อนเล็ก ๆ แบน ๆ ใส่ไส้ผลไม้ที่เตรียมไว้ลงไป แล้วปิดแป้งให้มิด จากนั้นนำไปอบที่อุณหภูมิประมาณ 175 องศาเซลเซียส ใช้เวลาประมาณ 12-15 นาที หรือจนขอบคุกกี้เริ่มเปลี่ยนเป็นสีทองอ่อน งานอบแบบนี้จะทำให้คุกกี้มีความกรอบนอกนุ่มใน และไม่แห้งเกินไป ขอแนะนำว่าหลังอบเสร็จให้พักคุกกี้บนตะแกรงเพื่อให้ความร้อนระบายออกได้ดีและไม่ทำให้คุกกี้ชื้น แค่นี้ก็ได้คุกกี้ไส้สับปะรดและสตรอเบอรี่แสนอร่อยไว้ทานเองที่บ้านหรือจะทำเป็นของขวัญก็น่ารักมาก นอกจากนี้ การเก็บรักษาคุกกี้ควรเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทในอุณหภูมิห้อง เพื่อรักษาความกรอบและรสชาติไว้ได้นานหลายวัน แนะนำให้หลีกเลี่ยงการเก็บในตู้เย็นเพราะความชื้นจะทำให้คุกกี้นิ่มได้ง่าย จัดเตรียมอุปกรณ์และวัตถุดิบให้พร้อม แล้วเริ่มทำคุกกี้ไส้ผลไม้สูตรนี้กันเลย รับรองว่าคุณจะได้ความสุขจากการทำขนมพร้อมได้ทานขนมแสนอร่อยที่ทำเองด้วยใจ