ตําซั่วเป็นเมนูส้มตำที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวด้วยรสชาติที่เผ็ด นัว และมีกลิ่นหอมจากสมุนไพรหลากหลายชนิด การเติมแคปหมูเพิ่มความกรุบกรอบ ทำให้เมนูนี้ได้รับความนิยมมากขึ้นในกลุ่มคนรักอาหารอีสาน จากประสบการณ์ที่ได้ลองทำตําซั่วแคปหมูเอง พบว่าการเลือกใช้เส้นมะละกอสุกนิดหน่อยจะช่วยให้รสชาตินุ่มละมุนขึ้น และไม่ลืมใส่เครื่องปรุงอย่างน้ำมะขามเปียก น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ และพริกขี้หนูสดเพื่อเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อนและนัว แคปหมูควรเลือกชิ้นที่กรอบและไม่อมน้ำมันมากเกินไป เวลาใส่ลงในส้มตำจะช่วยเพิ่มมิติความกรุบกรอบที่ตัดกับความนัวของส้มตำได้ดีมาก นอกจากนี้ การทานตําซั่วนี้ควรทานคู่กับข้าวเหนียวร้อน ๆ หรือแม้แต่ผักสดต่าง ๆ เพื่อช่วยตัดรสและเพิ่มความสมดุลให้กับรสชาติที่เข้มข้นของส้มตำ ปรุงเองที่บ้านก็สามารถปรับระดับความเผ็ดและความนัวได้ตามชอบ ทำให้ได้เมนูแซ่บ ๆ สไตล์ที่ทุกคนในครอบครัวชื่นชอบ