เหลาปูนา แซ่บๆ ร้าน #ตำลำเพลิน #ละหานทราย #บุรีรัมย์

ถ้าเสิร์ชคำว่า “ร้านส้มตำใกล้ฉัน” แล้วมาโผล่แถวละหานทราย บุรีรัมย์ เราอยากป้ายยาร้านตำลำเพลินไว้เป็นตัวเลือกแรกๆ เลย โดยเฉพาะเมนู “เหลาปูนา” ที่ทำถึงมาก รสออกเผ็ดเปรี้ยวนัว ชัดตั้งแต่คำแรก แบบที่คนชอบยำแซ่บๆ จะฟินแน่นอน จุดที่เราชอบของเหลาปูนาที่นี่คือเค้าใส่เครื่องแบบไม่กั๊ก เห็นเลยว่ามีปูนาตัวใหญ่สีส้มสด คลุกกับพริกแดง มะเขือเทศ หอมแดง ถั่วฝักยาว แล้วราดน้ำยำรสจัดจ้านให้เข้ากัน เวลากินจะได้ทั้งความหอมของหอมแดง ความสดกรอบของถั่วฝักยาว และความฉ่ำของมะเขือเทศ ตัดกับความนัวๆ ของน้ำยำ ทำให้ไม่เลี่ยนเลย ทริคการสั่งสำหรับคนไม่แน่ใจระดับเผ็ด: ถ้ากินเผ็ดปานกลาง แนะนำบอกว่า “เผ็ดกลางแต่ขอนัว” จะได้ความแซ่บแบบกินได้เรื่อยๆ แต่ถ้าสายแซ่บตัวจริง บอก “เผ็ดจัด” ได้เลย เพราะเมนูนี้ยิ่งเผ็ดยิ่งขึ้น (แต่เตรียมน้ำไว้ด้วย) อีกอย่างที่ช่วยให้กินอร่อยขึ้นคือการจับคู่กับข้าวเหนียวร้อนๆ หรือขนมจีน จะช่วยซับความแซ่บและทำให้รสกลมขึ้น ส่วนใครมากันหลายคน แนะนำสั่งส้มตำ/ยำอีกสักจานไว้แชร์ จะได้ลองหลายรส และเหลาปูนาไม่เด่นอยู่คนเดียว สำหรับคนที่ตั้งใจมาตามชื่อ “ตำลำเพลิน” แนะนำให้มาช่วงที่ไม่พีคหน่อย จะได้ไม่ต้องรอนาน และได้คุยกับร้านเรื่องรสชาติที่ชอบด้วย โดยรวมเราให้เป็นร้านส้มตำใกล้ฉันที่คุ้มค่า ทั้งความสดของเครื่อง ความจัดจ้านของน้ำยำ และฟีลอาหารอีสานแบบถึงเครื่อง ใครผ่านละหานทรายอย่าลืมแวะลองเหลาปูนาแซ่บๆ จานนี้ค่ะ