ประสบการณ์การทาน OJI Omakase ครั้งนี้ถือว่าเป็นการรับประทานโอมากาเสะที่ไม่ธรรมดา เพราะเมนู Spring Course นี้ถูกออกแบบมาอย่างพิถีพิถันด้วยวัตถุดิบสดใหม่ตามฤดูกาล ทำให้แต่ละคำมีความละมุนและเน้นความสดของวัตถุดิบจากธรรมชาติ ที่เห็นได้ชัดเจนจากปลาดิบหลากหลายชนิด เช่น Hon maguro akami, Uni sushi, และ Shima aji sushi ผมชอบความหลากหลายของ 18 คอร์สที่ร้านจัดให้ ซึ่งมีทั้งซูชิหลากหลายหน้า แถมยังมีเมนูพิเศษปรุงสไตล์ญี่ปุ่น เช่น Hotate isobeyaki และ Hotatu ika กับซอสมิโสะที่เข้ากันได้อย่างดี อาหารทุกคำเสิร์ฟมาอย่างประณีต ทำให้รู้สึกเหมือนเชฟตั้งใจในการทำทุกขั้นตอนจริงๆ ของหวาน Japanese custard pudding ที่หลายคนพูดถึงนั้นก็ไม่ผิดหวังเลยครับ เนื้อเนียนนุ่ม รสชาติหวานละมุน ปิดท้ายมื้ออย่างสมบูรณ์แบบ ทำให้มื้ออาหารนี้ครบถ้วนทั้งความอร่อยและความประทับใจในบรรยากาศ โดยรวมแล้ว ผมมองว่า OJI Omakase เป็นร้านที่เหมาะสำหรับคนที่มองหาโอมากาเสะแบบเต็มอิ่มในราคาที่คุ้มค่า เริ่มต้นเพียง 1,490++ บาท ที่สำคัญคือการใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลที่ทำให้เมนูนี้พิเศษมากขึ้น และเป็นประสบการณ์ที่อยากแนะนำให้ลองสำหรับคนรักอาหารญี่ปุ่นแท้ๆ โดยเฉพาะช่วงที่มีเมนู Spring Course นี้ซึ่งจะมีแค่ปีละครั้งเท่านั้น