\ハロウィンに作りたい！👻/マーブルかぼちゃクッキー🎃✨
今回は、ハロウィンをイメージした2色カラーのかぼちゃクッキーを作ってみました💛💜
紫芋とかぼちゃのパウダーを使用したので色もとっても可愛い🫶
さっくり優しめの食感とパウダーの優しい風味で食べやすい仕上がりに🤤
周りのお砂糖はキラキラ可愛さアップでざっくりとした食感もクセになっちゃいます♡
▫︎下準備▫︎
・オーブンを160度に予熱
▫︎材料▫︎ 約7個分
◎無塩バター 30g
◎粉糖 17g
◎卵黄 5g
◎アーモンドプードル 6g
⭐️~紫芋生地~
⚫︎薄力粉 25
⚫︎紫芋パウダー 3
⭐️~かぼちゃ生地~
⚫︎薄力粉 25
⚫︎かぼちゃパウダー3
・グラニュー糖 まぶす用
・かぼちゃの種 約7個
▫︎作り方▫︎
①バターをゴムベラでよく練り、粉糖・卵黄・アーモンドプードルを順に加えて馴染むまで混ぜる
②半分に分け、それぞれに⚫︎を加えてまとまるまで混ぜ合わせる
③生地を色が交互になるように組み合わせてマーブルになるように丸める(一つあたり約15g)
④竹串でかぼちゃの模様をつける
⑤グラニュー糖を全体にまぶし、かぼちゃの種を乗せる
⑦160度で約15分焼く
マーブルクッキーは見た目の楽し さも魅力の一つですが、味のバランスも大切ですよね。紫芋パウダーとかぼちゃパウダーは、それぞれ自然な甘さと風味があり、お菓子作りに取り入れると奥深い味わいになります。私もこのレシピで作ったとき、さつまいもや栗かぼちゃ系の濃厚な味を求める家族にも好評でした。 ちなみに、粉の配合や焼き加減は少し調整するとより好みの食感に仕上がります。マーブル模様はしっかり冷やしてから成形するときれいにできるのでおすすめです。飾りのかぼちゃの種を乗せると見た目もかわいく、食感のアクセントにもなります。 また、スーパーや通販で手軽に購入できるかぼちゃパウダーや紫芋パウダーは、普通のかぼちゃや紫芋よりも手軽に使えて便利。お菓子作り初心者の方もチャレンジしやすいですよ。ハロウィンだけでなく、秋のティータイムにぜひ試してほしい一品です。
天才🥰