Waterfall Morning Glory Line Menu by Mae Tuk

ผักบุ้งฝอยที่แม่ตุ๊กใช้ในเมนูนี้มีความพิเศษตรงที่เส้นผักบุ้งเน้นความสดใหม่และกรอบนิดๆ ทำให้เวลานำมาทำน้ำตก รสชาติเลยออกมาหวานกรอบและเข้ากันดีมากกับน้ำยำที่มีรสเปรี้ยว เผ็ด และเค็มอย่างลงตัว ส่วนตัวเคยลองทำตามสูตรนี้แล้วปรับให้เหมาะกับรสชาติของตัวเอง โดยเพิ่มพริกขี้หนูสวนเพิ่มความเผ็ด และใส่หอมแดงซอยเพื่อเพิ่มความหอม เวลาเสิร์ฟแนะนำให้ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ หรือต้มจืดผักก็เข้ากันดีมาก สำหรับใครที่กังวลเรื่องไฟเบอร์ ผักบุ้งฝอยนี้ทำให้กินง่ายขึ้นสำหรับคนที่ไม่ชอบกินผักแบบแข็งๆ และช่วยเพิ่มผักในเมนูง่ายๆ ได้มากขึ้น โดยยังได้ประโยชน์จากวิตามินและแร่ธาตุในผักอย่างครบถ้วน อย่าลืมเตรียมวัตถุดิบและน้ำยำตามสูตรแม่ตุ๊ก แล้วลองทำสักครั้ง รับรองจะติดใจรสชาติความอร่อยที่ลงตัวแบบไทยแท้แน่นอน!