「プレゼントレシピ」乾燥した魚の顔のもち米、原料、すべてのキッチンで利用可能。このレシピは簡単に作ることができます。
乾燥魚の顔
1.1缶のミネラルウォーターに入ったマグロ170-185グラム（水を絞り出し、ソテーする前にできるだけ乾かしてください）、カットされていないマグロ。
2.タイのエシャロット,路地4-5頭
砂糖大さじ3
4.炒め物用の油と少しの焦げ油（ぬか油、オリーブ、ココナッツ、カノーラ、植物油を使用）
5.焼き白ごま大さじ2（量はお好みで、入れることはできません）
6.2-3個の手摘みの塩、小さじ1杯の端。塩味をたくさん加えます。
どうすればいいですか
1.軽い鍋をセットします。2大さじの油を加えます。ジャオエシャロットをイエローゴールドにします。ディバイダーを小さなカップ に入れます。
2.残りのJIAOフレグランスオイルを使用するか、新しいオイルを大さじ1杯使用してください。
マグロをできるだけ乾かしてかき混ぜます。乾かします。魚の肉はふわふわになります。イエローゴールド。指を使ってキャッチすると幸せではありません。回転させ、魚の肉にふわふわ感を加えます。1秒間回転させます。30秒。
3.大きな容器に紡いだマグロを注ぎます。砂糖、塩、エシャロット、焼いた白ごまを加えます。人々はよく混ぜます。
4.もち米の月を振りかけるためにスクープし、乾燥した魚の前にもち米の月を置きます。
📌行動する前に読書を終えてください。
**甘いものや塩辛いものはどのくらい好きですか?徐々に追加して自分で調整してください。
**誰でも回すことはできませんが、回すと魚の肉がふわふわになります。
**焼き魚を持っている人は誰でも、香ばしくておいしいタイの食感を得るためにそれを使用することができます
นอกจากวิธีการทำข้าวเหนียวหน้าปลาแห้งจากปลาทูน่ากระป๋องที่แชร์ในสูตรนี้แล้ว ผมมีเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ที่ช่วยให้เมนูนี้อร่อยขึ้นมากๆ จากประสบการณ์ทำอาหารที่บ้านบ่อยๆ อันดับแรกคือการเลือกใช้ปลาทูน่ากระป๋องในน้ำแร่ เพราะช่วยให้เนื้อปลามีความชุ่มชื้นและไม่เค็มเกินไป เวลาบีบน้ำออกมากที่สุด จะช่วยลดความเหนียวและทำให้เนื้อปลาฟูสวยเมื่อผัด นอกจากนี้ การเจียวหอมแดงจนเหลืองทองก่อนผัดปลา อย่าลืมเก็บน้ำมันหอมเจียวไว้ใช้งานต่อเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมให้เมนูนี้ การผัดปลาทูน่าด้วยไฟอ่อนและใช้น้ำมันที่เหลือจากหอมแดง ช่วยให้เนื้อปลาฟูและสีสวย ควรใช้เวลาผัดจนแห้งสนิท เพื่อให้เนื้อปลาฟูนุ่มละมุนเวลาทาน หากอยากให้เนื้อปลานุ่มขึ้นจริงๆ ผมแนะนำให้ปั่นเนื้อปลาหลังผัด ใช้เวลาแค่ 30 วินาทีเพื่อไม่ให้เนื้อปลาบี้เกินไป เพิ่มความฟูและนุ่ม เรื่องรสชาติ สามารถปรับน้ำตาลและเกลือได้ตามความชอบ บางคนชอบเค็มมาก บางคนชอบหวานมาก สูตรนี้แนะนำค่อยๆ เติมทีละน้อย เพื่อให้อร่อยลงตัวอย่างมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวของแต่ละคน สุดท้ายนี้ หากไม่สะดวกใช้ปลาทูน่ากระป๋อง อาจลองใช้ปลาช่อนย่างป่นแทน ซึ่งให้กลิ่นรสแบบไทยแท้และสัมผัสเนื้อที่แตกต่าง ให้อารมณ์ขนมไทยดั้งเดิมมากขึ้น ถือเป็นอีกทางเลือกที่อยากแนะนำให้ลองทำดูเองที่บ้าน รับรองว่าจะช่วยเพิ่มความสนุกและความหลากหลายให้กับเมนูข้าวเหนียวหน้าปลาแห้งนี้ได้อย่างแน่นอน
