コロッケサンド

コロッケサンドって「コッペパンに挟むだけ」で完成するのに、ちゃんとごはん感が出るのが好きです。今回みたいにコッペパンをもらった時は、まずパンの状態をチェックして、食感が一番おいしくなるように軽く整えてから作っています。 【コッペパンの整え方（ひと手間で変わる）】 ・ふわふわ系のコッペパンは、そのままでもOKだけど、私はトースターで表面だけ30〜60秒くらい軽く温める派。外がほんのり香ばしくなって、コロッケの衣と相性が上がります。 ・ビニール袋に入っていたパンは、乾燥していなければそのままでもおいしい。乾きが気になる時は、切る前にラップをふんわりして10秒ほどレンチン→軽くトースト、が失敗しにくいです。 【挟み方のコツ（崩れにくい）】 ・コッペパンは横に深めの切り込みを入れて、開きすぎないように“受け皿”を残すとコロッケが安定します。 ・キャベツの千切りがあると、ソースの水分を受けてくれてパンがべちゃっとなりにくいです。家にない時はレタスでもOK。 【ソースはどうする？（味が決まる）】 ・定番は中濃ソース。私は仕上げに追いソースを少しだけ上からかけるのが好きで、黒い皿に盛ると見た目もそれっぽくなります。 ・甘めが好きなら、ソース＋少しマヨの組み合わせもおすすめ。こってり感が増して“カフェっぽい味”になります。 【コロッケの温め直し】 ・買ってきたコロッケは、レンジで中を温めてからトースターで衣をカリッとさせると揚げたてっぽく戻ります（焦げやすいので様子見）。 コロッケサンド×コッペパンは材料がシンプルだからこそ、パンの温め方とソースのかけ方で満足度が変わるな〜と実感しました。次はたまごサラダを一緒に挟んで、ボリュームアップもやってみたいです。