さて、何でしょう?
この、緑の角みたいな見た目のは「ウルイの芽」です。午前中に撮影してきたばかり。 画像のの正確な呼び名はオオバギボウシ。 園芸種のホスタの原種にあたり、芽の伸びかけを山菜として食べます。 我が家の敷地内には、これとこれより小振りのギボウシとが全部で二畳分くらいの範囲まで殖えてます。 お好きな方なら、もうこの程度から収穫して召し上がるのでしょうが、この辺だともう少し経って葉柄が伸び出してからの収穫になります。 沢山生える中から、大きく育った芽だけ間引いて収穫すると株が弱りにくく年々殖えていってくれます。 味は、ほとんど無いのですが歯触りと少しのヌメリが良く、ただ早
我が家のギボウシの花はもう終わりました。楚々とした綺麗な花ですよね。