Simple tomato sauce
I am busy consuming summer vegetables 🤭
During this time, we eat tomatoes, eggplants and cucumbers every day ✨
Yesterday I got a lot of tomatoes of various sizes, so I made tomato sauce 🍅
Cut the tomatoes into appropriate sizes and fry with olive oil → Add chopped onions while crushing tomatoes, add salt and pepper, garlic tube, consomme, water and boil
If you make this, you can use it for soup or pasta, so it's versatile! And it's perfect for mass consumption of tomatoes 💪
夏の暑い季節になると、毎日のようにいただくトマトやナス、きゅうりなどの夏野菜の消費に悩むことが多いですよね。私も同じ経験がありますが、そんな時にこの簡単トマトソースを作ると、とても便利です。 トマトソースは作り置きができるので、朝に仕込んで冷蔵庫に保存しておけば、忙しい日のランチや夕食でさっと取り出して使えます。例えば、茹でたパスタに絡めるだけで手軽にごちそうが完成しますし、具材を足してスープにすれば栄養満点の一品に早変わり。 トマトを炒めながら潰すことで、自然な甘みと旨味が引き出され、炒めた玉ねぎが加わることでコクもアップします。ニンニクチューブを入れると香り豊かになり、味に深みが出るのでぜひ入れてみてください。コンソメや塩胡椒での味付けはお好みで調整すると良いでしょう。 また、大量のトマトを使ったトマトソースは、夏の野菜の消費にも最適で、作ることで食材を無駄にせず、経済的にも嬉しいポイントです。私も夏になると家庭菜園のトマトがたくさん採れるので、この方法でトマト消費に役立てています。 さらに、トマトソースは揚げ物の付け合わせや、食欲が落ち気味の時のサッパリとした味付けにも合うので、幅広い料理に応用可能です。ぜひ、このシンプルかつ万能なトマトソースレシピを試して、夏野菜を美味しく楽しんでみてください。