\ 美味しく痩せる！ / 大根餅🥢

大根餅はダイエット中の私にとって罪悪感なく楽しめる嬉しい一品です。大根をすりおろす際に、すり下ろした2/3はしっかり水気を切ることで生地のまとまりが良くなり、千切りにした1/3の食感が残ることで噛み応えがアップします。 卵と薄力粉、鶏がらスープの素、マヨネーズを加えることでコクが出て満足感も高まります。特にマヨネーズは隠し味で、焼くと外はカリッと香ばしく、中はふわっと柔らかな仕上がりを実現。最初の裏返しは生地がゆるいので、お皿を使うのがおすすめ。私も最初に失敗してしまいましたが、コツを掴めば失敗知らずです。 焼く際はごま油を多めに使うと風味が増し、中華風の味わいが楽しめます。食べる時はポン酢やソースマヨネーズで味変もできるので、飽きずに何度も楽しめます。 しなびた大根の大量消費にもぴったりのレシピなので、節約やダイエットで大根を使い切りたい方におすすめです。カロリーも低く、満腹感のある大根餅はダイエット中の間食だけでなく、軽い食事にも使えます。皆さんもぜひ試してみてくださいね！