\ Somen disappears in seconds / 2 somen noodle recipes🥢
\ History fastest in 2 minutes! / Sesame sauce Tsukesomen 🥢
Cold somen that you can eat smoothly!
This will increase the somen rate 🫣💞
⏰ 2 minutes
👛 2 servings 130 yen
Ingredients (2 servings)
・ 2 bundles of somen
A. Sesame dressing tablespoon 2
A. Mentsuyu (double concentrated) 3 tablespoons
A. Water tablespoon 3
A. White ground sesame tablespoon 1
· Chili oil to your liking
・ Chopped green onions
· White sesame seeds to taste
How to make
① Boil somen noodles as indicated, tighten with cold water and drain. Serve with a fork and spoon.
② Put A in a container and mix. Enjoy with chili oil, green onions and sesame seeds if you like!
\ Somen disappears in seconds / Green onion pork Tsukesomen
Tsukemen like eating at a shop
It was easy to do at home! 🥹✨
⏰ 10 minutes
👛 2 servings 220 yen
Ingredients (2 servings)
・ 2 bundles of somen
・ 100g pork belly
・ 1 / 2 green onion
A. Chicken soup tablespoon 1
A. Soy sauce tablespoon 1
A. oyster sauce tablespoon 1
A. Ginger tube 2cm
A. 2 tsp ground sesame
A. Water 300ml
How to make
① Boil somen noodles as indicated, tighten with cold water and drain. Serve with a fork and spoon.
② Finely chop the green onions and cut the pork into 1cm wide pieces.
③ Put A in a bowl and mix.
④ Add pork belly and green onion and mix to loosen the pork belly.
⑤ Heat in a 600w microwave oven for 7 minutes and 30 seconds.
* Somen is 50g / 1 serving for those who eat a little, and 100g / 1 serving for those who eat well 😂 (Since it is tsukemen, 100g will be quite full)
Always like and comment,
Thank you 🥲 ♡
# somen Cool gourmet of early summer Homemade Recipes for Early Summer How to make Zubora riceI want to connect with noodle lovers
そうめんって「ただのめんつゆ」だと飽きやすいけど、つけダレを変えるだけで一気に満足感が上がるな…と実感してます。ここでは、記事の2レシピに“ちょい足し”できるアレンジや、具材・トッピング、余ったときの使い切りアイデアをまとめます。 ■冷たいそうめんをおいしくするコツ（地味に大事） ・茹で上がったらすぐ冷水でしめて、ぬめりをしっかり落とす：冷たいそうめんレシピほど食感が命。 ・水気はよく切る：つけ汁が薄まらず、味が決まりやすいです。 ・盛り付けはフォーク＆スプーンでくるくる：見た目が整って食欲が上がります。 ■ごまダレつけ素麺の「変わり種」ちょい足し ・ピリ辛好き：ラー油＋黒こしょう＋追いすりごま。辛さが立って箸が止まりません。 ・コク増し：マヨ小さじ1を混ぜると、担々麺っぽい濃厚感に。 ・さっぱり：酢を少し（小さじ1/2くらい）入れると後味が軽くなって、夏の昼ごはん向き。 ■ネギ豚つけ素麺をさらに満足させる具材・トッピング ・温玉 or 卵黄：つけ汁に落とすと一気に“店の味”寄りに。 ・刻みねぎ増量＋白いりごま：香りが立って最後まで飽きにくいです。 ・おろし生姜を追加：生姜チューブが好きな人は追い生姜もおすすめ。 ・野菜を足したい時：もやし（レンジで一緒に）や、千切りきゅうりを別添えにすると罪悪感が減ります。 ■そうめんの具材に迷ったら（冷たい系） 「家にあるものでOK」な定番は、ツナ・きゅうり・トマト・大葉・みょうが。特に大葉とみょうがは、そうめんアレンジの満足度が上がりやすい印象です。 ■余ったそうめん（流水麺も）どうする？ ・当日中に食べ切るなら：水でさっとほぐして、スープ（鶏がら＋醤油＋ごま油）に入れて“素麺スープ”にするのが早いです。 ・作り置きはおすすめしにくい：時間が経つと麺がのびたり、食感が落ちやすいので「つけ汁多めに準備して、さっと食べ切る」が一番ラクでした。 この2つのつけ素麺は、どっちも“つけダレが主役”だから、具材とトッピングで無限に遊べます。まずはレシピ通りに作って、次からラー油・ねぎ・卵あたりを足して、自分の定番を見つけるのがいちばん早いです。
