ถ้าใครกำลังหา “ของดีภาคใต้” แบบไม่ต้องบินลงใต้ งานที่โดมแอร์ ทุ่งศรีเมือง อุดรธานี ตอบโจทย์มาก เพราะรวมทั้งของกินและของใช้จากหลายจังหวัดไว้ในที่เดียว เดินง่ายในโดมแอร์ ไม่ร้อนมาก เดินชิลๆ ได้ยาวๆ ทริคของเราคือเดินสำรวจรอบแรกก่อน ยังไม่ต้องรีบซื้อ เพื่อดูว่ามีร้านไหนเด็ดและราคาประมาณไหน แล้วค่อยกลับมาซื้อรอบสอง จะได้ไม่พลาดของที่อยากกินจริงๆ โดยเฉพาะโซนของกินใต้ กลิ่นเครื่องแกงหอมมาก บางร้านทำสดให้ดูเลย เลือกระดับความเผ็ดได้ด้วย เมนูที่คนมักตามหาตามคีย์เวิร์ด “ของดีภาคใต้” ส่วนใหญ่จะเป็นแนวอาหารพื้นบ้านและของฝาก เช่น น้ำพริก/พริกแกง กะปิ ปลาหรืออาหารทะเลแห้ง ขนมพื้นถิ่น รวมถึงเมนูเส้นอย่างขนมจีน (ในงานมีให้เห็นบ่อย) ถ้าเจอร้านที่ให้ชิม แนะนำให้ชิมก่อนซื้อ จะได้รู้ว่าเข้มข้นถูกปากไหม ของหวานก็มีสีสันดี บางร้านทำแนวเครป/ขนมสไตล์ครีมๆ อย่างที่เราเห็นมี “พูเกลล่า” ราคาเริ่มราว 30 บาท แล้วเพิ่มท็อปปิ้งอย่างช็อกโกแลต/โอริโอ้ได้ กินง่ายระหว่างเดินงาน เหมาะกับคนที่พาเด็กๆ หรือเพื่อนไม่กินเผ็ดมาด้วย อีกอย่างที่เราแนะนำคือ “ของใช้ท้องถิ่น” บางบูธเป็นงานแฮนด์เมดหรือของจากภาคใต้ที่หาซื้อยากในอุดรฯ ซื้อเป็นของฝากก็ดี ถ้าจะซื้อของกินกลับบ้าน ให้พกถุงผ้า/กระเป๋าเย็นเล็กๆ ไปด้วย จะช่วยเรื่องกลิ่นและความสด โดยเฉพาะของทะเลแห้งหรือของที่ต้องแช่เย็น ช่วงเวลาที่เดินสบายๆ สำหรับเรา คือไปช่วงต้นๆ ของงานหรือก่อนค่ำ คนจะไม่แน่นมาก เลือกซื้อได้ง่าย ถ้าไปช่วงพีคอาจต้องต่อคิวหลายร้าน สุดท้ายอย่าลืมเตรียมเงินสดติดไว้บ้าง เผื่อบางร้านยังไม่รับโอน แล้วค่อยไปไล่เก็บ “ของดีภาคใต้” ที่ถูกใจกลับบ้านแบบจุกๆ