【โกเบ · นาดา วอร์ด 】 สึกิเมนรวยสำหรับคนรัก Niboshi | ชามที่สมดุลพร้อมก๋วยเตี๋ยวตรงที่มีน้ำมาก
🍋ข้อความ Lemon8 (รุ่นดัดแปลง ข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับการเก็บรักษา)
ตั้งอยู่ใน Nada-ku Kobe
เมนโดและดารา
ที่นี่
ร้านราเม็งที่คนที่ชอบปลาซาร์ดีนแห้งมีการประเมินที่แตกต่างกัน
คราวนี้ฉันกิน Niboshi Tsukeman
ซุปคือ
ใช้ปลาซาร์ดีนแห้ง 6 ชนิดและสาหร่ายทะเลเราซู
ซุปแอนโชว ี่เข้มข้นสูง
แม้ว่ามันจะอยู่ใกล้กับระบบโดโรมากขึ้น
ไม่หนักเท่าซีเมนต์
กลิ่นหอมและรสชาติของปลาซาร์ดีนแห้งออกมา
ก๋วยเตี๋ยวเป็นก๋วยเตี๋ยวตรงที่มีน้ำมาก
พื้นผิวเรียบ
ออกแบบมาเพื่อไม่ให้ยกซุปมากเกินไป
นั่นเป็นเหตุผลที่เอ่อ
ความแข็งแรงของซุปมาข้างหน้า
คุณสามารถเห็นโครงร่างของนิโบชิได้อย่างชัดเจน
อย่าเพิ่มคะแนนมากเกินไป
หากคุณจุ่มก๋วยเตี๋ยวทั้งหมดมันแรงจริงๆ
มันถูกต้องที่จะผ่านไปเบา ๆ
ในทาง
ถ้าคุณกินแค่ก๋วยเตี๋ยวหรือเกลือ
คุณสามารถเห็นความดีของก๋วยเตี๋ยวน้ำหนักนี้
คนที่ขอสึกิเมน
ฉันเข้าใจเหตุผลในการเพิ่ม Aedama
เป็นการกำหนดค่าของสมมติฐานที่ว่าซุปเหลือ
📝ความประทับใจที่ซื่อสัตย์
แน่น สำหรับผู้ที่มีความทนทานต่อปลากะตักต่ำ
แต่สำหรับคนที่ชอบปลาซาร์ดีนแห้งมันติดค่อนข้างน้อย
เนื่องจากก๋วยเตี๋ยวมีความอ่อนโยน การยืนกรานของซุปจึงโดดเด่น
📍จัดเก็บข้อมูล (ไม่เปลี่ยนแปลงถูกต้อง)
ชื่อ: Mendo Yadara
ที่อยู่: Hio-cho Nada-ku Kobe Hyogo3-1-25
ซันไฮทส์ ร็อกโก B1F
การเข้าถึง: เดิน 7 นาทีจากสถานี JR Rokkomichi
เวลาทำการ:
11:00-15:00 น.
18:00-23:00 น.
ปิด: วันพฤหัสบดี
● มีวันหยุดที่ไม่ปกติและปิดเร็วเนื่องจากการขาดแคลนวัสดุ
💡แนะนำสำหรับ:
ฉันชอบราเม็งแอนโชวี่
ฉันชอบน้ำจิ้มหนา
ประเภทที่เน้น "สต็อกซุป" มากกว่าก๋วยเตี๋ยว
บันทึกไว้
วันที่ความปรารถนาสําหรับปลาซาร์ดีนแห้งมาถึง
六甲道で「煮干しラーメン（つけ麺）食べたい」と思った日に、麺堂やだらはかなり“煮干し強め”の選択肢でした。私が行って感じたのは、ここは「煮干しの香りが前に出る＝人を選ぶ」タイプだけど、ハマる人には刺さり方が深い、ということ。 ■「青森煮干し？」っぽさはある？レビュー目線で 検索で「青森煮干し 麺堂やだら レビュー」を見かけますが、いわゆる“煮干しのビターさ・エグみも含めて旨い”方向に寄っている印象。セメント級の重さまではいかないものの、煮干しの主張は強めなので、普段から煮干し系を食べ慣れていないと最初の一口で「濃っ…」となりやすいです。 ■おいしく食べるコツ：とにかく「つけすぎない」 濃厚系のつけ汁は、麺を全部沈めると塩味と煮干し感が一気に来ます。私は“麺の先だけ”を軽くくぐらせるくらいが一番バランス良く感じました。途中で、麺だけ（可能なら塩をちょん）で食べると、ストレート麺の甘みやコシが分かりやすくておすすめです。 ■チャーシューの満足度も高め つけ汁だけで押し切るお店もありますが、やだらは豚と鶏のチャーシューが柔らかく、口当たりの変化が作れました。濃い煮干しの中で“肉の旨み”が箸休めになって、最後まで飽きにくいです。 ■「あえ玉」追加が納得な理由 濃いめのつけ汁は余りがちなので、あえ玉を足して最後まで使い切る流れが自然でした。つけ麺単体で終えるより満足感が伸びるので、空腹なら最初から追加前提で考えても良いかも。 ■六甲道で迷ったら：向いている人/注意点 向いている人：煮干しラーメンが好き、神戸で濃厚煮干しを探している、出汁の主張が強い方が好き。 注意点：煮干し耐性が低い人、あっさり派は好みが分かれます（“ドロドロ系”の濃さが苦手だときつい可能性）。 六甲道周辺で「煮干しラーメン」を探しているなら、まず一度“つけ過ぎない食べ方”で試すと印象が変わるはず。次に行く時の自分用メモとしても、保存して見返せるようにしておくと便利です。