udang kolam
#MyJourney #MakanDiary #UnboxingLuck #Lemon8MomsClub #AdaYangSama lama tak makan udang rimau kolam..tangkap fresh2 pastu terus masak..isi nye lain dari yg lain bila makan gitu..ni pun minat suami bila die ade masa lapang..tapi sis tak boleh makan selalu dan banyak sangat sebab resdung kan..kalau teringin sangat baru makan udang ni..
Udang kolam atau "udang rimau kolam" memang mempunyai keunikan tersendiri, terutamanya apabila ditangkap segar terus dari kolam dan dimasak segera. Saya ingin berkongsi pengalaman sendiri ketika memancing udang ini di kolam berdekatan, yang pasti memberi kepuasan tersendiri. Pertama kali cuba memancing udang kolam, seronok dan mencabar kerana saiz dan kelajuan udang tersebut berbeza daripada udang laut biasa. Bila dapat hasil tangkapan, saya terus membawa balik untuk dimasak, kerana kunci keenakan udang kolam adalah kesegaran dan cara masakan. Biasanya saya memasak udang kolam dengan cara yang mudah seperti goreng putih atau sambal, supaya rasa asli udang tidak hilang. Isi udang ini sangat lain dari yang lain, lebih manis dan kenyal bila dimakan, menjadikannya kegemaran keluarga terutama suami saya yang sangat menantikan peluang apabila ada masa lapang. Walaupun begitu, bagi saya yang mengalami resdung, tidak dapat makan udang ini dengan kerap kerana alergi. Jadi, setiap kali terasa teringin, saya pastikan hanya makan secukup rasa sahaja supaya tidak mengganggu kesihatan. Selain keseronokan memancing, hidangan udang kolam segar ini juga membuka peluang untuk lebih menghargai hasil laut tempatan dan pengalaman memasak sendiri di rumah. Bagi yang ingin mencuba, pastikan memilih kolam yang bersih dan udang yang sihat untuk dijadikan hidangan agar selamat dinikmati. Pengalaman ini bukan sekadar berkongsi rasa, tetapi juga memberi inspirasi untuk lebih ramai orang menikmati makanan tradisional dengan cara yang lebih asli dan personal. Jika ada kesempatan, cubalah sendiri memancing udang kolam, pasti mengujakan dan memberi kepuasan yang berbeza daripada membeli di kedai atau pasar.