Kalau biasanya "pap bakar bakar bareng teman" identik dengan bakar sosis atau jagung, aku malah sering pilih bikin dessert simpel yang gampang dibagi-bagi, salah satunya ya Brownie Choco Cream ini. Menurutku, lebih praktis karena cuma perlu dikukus, tanpa oven dan tanpa mixer, jadi semua teman bisa ikut bantu dan nggak ribet urusan alat. Bahan-bahannya juga gampang dicari. Pakai brownies instan 1 pack, telur 1 butir, susu atau air 40 ml, dan campuran margarin + minyak 100 ml. Tinggal campur semua di satu mangkuk, aduk rata (beneran cuma aduk-aduk, nggak perlu mikir teknik khusus). Aku biasanya pakai wadah atau cup tahan panas ukuran 150 ml biar mudah dibagi, 1 resep bisa jadi sekitar 5 cup. Tips dari aku, sebelum dikukus, pastikan kukusan sudah panas dan airnya cukup supaya uapnya stabil. Kukus brownies sekitar 30 menit dengan api sedang, jangan terlalu besar supaya permukaan brownies tetap mulus dan nggak pecah. Tutup kukusan bisa dilapisi kain supaya air tidak menetes ke permukaan brownies. Sambil nunggu brownies matang, baru deh siapkan choco whip cream-nya. Campur whipcream bubuk 75 gr, cocoa powder 2 sdm, dan air dingin 150 ml. Aku biasanya pakai air es supaya tekstur krimnya lebih kokoh. Kocok pakai whisk manual atau garpu juga bisa, yang penting dikocok sampai mengembang dan agak kaku. Kalau suka manis, bisa ditambah sedikit gula halus, tapi biasanya whipcream bubuk sudah cukup manis. Setelah brownies matang dan sudah suhu ruang (ini penting supaya krim tidak meleleh), baru semprotkan choco cream di atasnya. Taburi choco chips biar tampilannya lebih cantik dan terasa lebih chocolaty. Kalau lagi kumpul bareng teman, bagian dekorasi ini biasanya jadi yang paling seru karena tiap orang bebas hias sesuai selera. Menurut pengalamanku, dessert model cup begini cocok banget kalau lagi kumpul bareng, semacam ganti suasana dari bakar-bakaran yang biasanya gurih dan berminyak. Brownies dalam cup ini enak disajikan dingin, jadi setelah dihias, bisa disimpan sebentar di kulkas dulu. Rasanya jadi lebih segar dan krimnya lebih set. Kalau kamu mau jadikan ide jualan, bisa tambahkan stiker lucu di cup atau tulis kata-kata seperti "Cuma Aduk-Aduk", "Tanpa Oven", dan "Tanpa Mixer" di labelnya. Itu biasanya bikin orang tertarik karena kelihatan simpel tapi menggiurkan. Dan yang paling penting, resep ini cocok buat pemula yang baru mulai belajar baking tapi belum punya banyak peralatan. Silakan coba versi kamu sendiri, bisa ditambah topping kacang, keju, atau saus cokelat lagi di atasnya. Cocok banget dinikmati sambil ngobrol bareng teman, jadi alternatif lain selain pap bakar-bakaran biasa.