RESEP SAMBAL TERASI
Bahan 1 :
• 1 SDM Desaku Cabe Bubuk
• 2 SDM Air Panas
Bahan 2 :
• 4 Buah Bawang Merah
• 1 Siung Bawang Putih
• 2 Buah Cabe Besar (opsional)
• 1 Buah Tomat
Bahan 3 (sesuai selera) :
• 1 SDT Terasi Bakar
• 1 SDM Gula Merah/ Gula Pasir
• 1 SDT Garam
• 1 Biji Jeruk Limau (potong, buang bijinya)
Cara Membuat :
1. Masukkan 1 SDM Desaku Cabe Bubuk ke dalam Cobek, larutkan dengan 2 SDM Air Panas, aduk rata, sampai jadi pasta cabe, sishkan.
2. Goreng Bahan 2 sampai Layu.
3. Masukkan ke dalam Cobek, ulek Kasar.
4. Tambahkan Bahan 3, ulek sampai rata.
5. Siap disajikan.
RESEP TEMPE GORENG MARINASI
Cara memasak:
1. Campur dan aduk rata :
* 1 Sachet Desaku Marinasi
* 4 SDM Air
2. Lumuri 1/2 Kg TEMPE dengan Larutan Marinasi, kemudian ratakan.
3. Masukkan Tempe dengan semua larutan Marinasi ke dalam wajan dengan minyak cukup panas.
4. Goreng dengan api sedang hingga kuning keemasan
Sebagai penggemar masakan rumahan, saya sangat menyukai resep sambal terasi ini karena selain mudah dibuat, rasanya benar-benar menggugah selera. Kombinasi bahan seperti bawang merah, bawang putih, tomat, dan terasi bakar memberikan rasa yang kaya dan autentik. Saya sering menggunakan Desaku Cabe Bubuk karena praktis dan aroma cabainya mantap. Dalam resep ini, proses menggoreng bawang dan tomat sampai layu membantu mengeluarkan rasa manis alami dari bahan sehingga sambal terasa lebih nikmat dan tidak terlalu pedas menyengat. Penambahan jeruk limau segar membuat sambal menjadi segar dan mempunyai sentuhan asam yang pas, sehingga cocok dijadikan pelengkap berbagai hidangan. Untuk tempe goreng marinasi, saya merekomendasikan menggunakan sachet Desaku Marinasi karena bumbunya sudah pas dan meresap sempurna ke dalam tempe. Cara marinasi yang simpel cukup dengan mencampur bumbu dan air, lalu melumuri tempe. Saat digoreng hingga kuning keemasan, tempe menjadi renyah di luar dan lembut di dalam, sangat enak disantap sebagai lauk atau cemilan. Resep ini sangat cocok untuk menu sahur atau saat Anda ingin menyiapkan makanan cepat saji namun tetap lezat dan bergizi. Dengan bahan yang mudah ditemukan dan langkah sederhana, siapa pun bisa mencoba membuat sambal terasi dan tempe goreng marinasi ini di rumah. Jangan lupa untuk menyediakan minyak goreng yang cukup panas agar tempe matang merata dan tidak menyerap minyak berlebihan. Pengalaman pribadi saya, memasak dengan bahan bumbu yang sudah setengah jadi seperti Desaku ini sangat membantu menghemat waktu di dapur terutama saat sahur yang waktunya terbatas. Semoga resep ini bermanfaat dan menginspirasi Anda untuk mencoba berbagai variasi sambal dan tempe goreng di rumah.