Let's try northeast food at the mouth of the channel, and this place gets Michelin.

เวลามาปากช่อง นอกจากธรรมชาติสวยๆ และอุทยานแห่งชาติแล้ว การหาร้านอาหารอีสานคุณภาพสูงที่นี่ก็เป็นประสบการณ์ที่ไม่ควรพลาด ร้านจ้ำเข่าที่ได้รับมิชลินบิบ กูร์มองด์ คือหนึ่งในตัวอย่างของร้านอาหารอีสานที่นำเสนอความอร่อยในรูปแบบที่แตกต่างและปรุงด้วยใจจริงๆ ผมเคยลองเมนูแนะนำของที่นี่ ได้แก่ ส้มตำรสจัด มีความหวานและเปรี้ยวสมดุล กลมกล่อมกับเส้นมะละกอสดใหม่ อีกเมนูที่ผมชอบคือเนื้อย่างหมักสมุนไพรที่เนื้อไม่แข็งแต่เต็มไปด้วยกลิ่นหอมของสมุนไพรพื้นบ้าน ซึ่งถือเป็นความลงตัวระหว่างรสชาติและความพิถีพิถันในการปรุง นอกจากนี้ ข้อดีอีกอย่างคือที่ตั้งของร้าน Saalow คาเฟ่ติดริมน้ำลำตะคอง ซึ่งอยู่พื้นที่เดียวกันกับร้านจ้ำเข่า ที่นี่นักท่องเที่ยวสามารถเลือกนั่งชิลเพลินๆ ริมน้ำ พร้อมจิบกาแฟหรือเครื่องดื่มเย็นๆ หลังจากอิ่มท้อง นักท่องเที่ยวจะได้สัมผัสบรรยากาศสงบ สบายตา และกลิ่นธรรมชาติที่สดชื่นจากสายน้ำ ที่ช่วยให้บรรยากาศการทานอาหารยิ่งน่าจดจำมากขึ้น รวมถึงการเดินทางก็สะดวก เพราะร้านตั้งอยู่ในตัวเมืองปากช่อง สามารถแวะได้ทั้งสองร้านในหนึ่งวัน เหมาะกับการออกทริปที่อยากสัมผัสรสชาติอาหารอีสานแท้ๆ พร้อมบรรยากาศชิลๆ ทางน้ำที่ไม่ไกลจากกรุงเทพฯ ถ้าใครกำลังมองหาประสบการณ์การกินที่ผสมผสานอาหารพื้นบ้านคุณภาพเยี่ยมกับสถานที่พักผ่อนที่สบาย ร้านจ้ำเข่าและ Saalow จะตอบโจทย์ได้ดีทีเดียว