what i ate in BUSAN2025🫧

ถ้าใครกำลังหารีวิว Miryang Sundae Dwaeji-Gukbap Busan แบบอ่านแล้วตัดสินใจได้เลย เราขอเล่าประสบการณ์แบบละเอียดขึ้นจากวันที่ไปกินที่สาขาแถว Haeundae (เพราะเราพักย่านนี้ เดินทางง่ายมาก) บรรยากาศร้านค่อนข้างคึกคัก เหมือนเป็นร้านดังที่คนท้องถิ่นก็แวะมาเรื่อยๆ และในร้านจะเห็นลายเซ็นดาราติดอยู่หลายจุด ฟีล “มาถูกที่แล้วแหละ” เมนูที่เราลองเป็นกุกบับ 2 แบบหลักๆ คือแบบซุปหมูล้วนกับแบบเผ็ด (ถ้าใครไม่กินเผ็ด แนะนำซุปหมูล้วนเลย ซดง่ายมาก) จุดที่ชอบสุดคือซุปเข้มข้นแต่ไม่เลี่ยน กลิ่นหมูไม่แรงเกินไป กินคู่กับข้าวแล้วอิ่มแบบสบายท้อง เหมาะมากในวันที่อากาศหนาวๆ ที่ปูซาน ส่วนสายอยากได้ความจัดจ้าน แบบเผ็ดจะให้รสที่ตื่นขึ้นทันที แต่ยังมีความกลมกล่อม ไม่ได้เผ็ดแบบทรมาน ระหว่างกินอย่าลืมค่อยๆ ปรับรสด้วยเครื่องปรุงบนโต๊ะ (เราชอบเติมพริก/พริกไทยนิดหน่อย) แล้วตัดเลี่ยนด้วยกิมจิหรือหัวไชเท้าดองคือดีมาก ไฮไลต์อีกอย่างของ Miryang Sundae Dwaeji-Gukbap Haeundae คือ “เครื่องเคียง” มาแบบเต็มโต๊ะ และที่ประทับใจคือเติมได้ไม่อั้นจริงๆ แถมน้ำเปล่าฟรี ทุกอย่างดูเป็นระบบ กินง่าย ไม่กดดัน ถึงร้านจะคนเยอะก็ยังหมุนโต๊ะไว ทริคเล็กๆ จากคนไปจริง: ถ้าไปช่วงพีค (มื้อเย็น/วันหยุด) เผื่อเวลารอคิวหน่อย แต่โดยรวมคุ้ม เพราะจานใหญ่อิ่มมาก เราแนะนำให้ไปแบบหิวๆ จะฟินสุด และถ้ามีแพลนตะลุยต่อแถว Haeundae Traditional Market หลังจากนั้นคือกำลังดี เพราะเดินย่อยต่อได้ ปิดท้ายสำหรับคนวางแพลน “กินอะไรดีที่ปูซาน” เราว่าเริ่มที่ Miryang Sundae Dwaeji-Gukbap ก่อนเลย แล้วค่อยไปต่อสายของหวาน/สตรีทฟู้ดในย่านเดียวกัน (Haeundae มีครบจริง) ทริปนี้เราแอบทำ Foodie recap ไว้หลายร้านเหมือนกัน แต่ถ้าถามว่าร้านไหนให้ฟีลอิ่มอุ่นใจที่สุด ร้านนี้ติดอันดับแน่นอน