จากประสบการณ์ส่วนตัวที่ได้แวะไปเยือนร้านก๋วยเตี๋ยวเรือต่อคิวที่ตั้งอยู่ใกล้ตลาดน้ำคลองลัดมะยม บอกเลยว่าความตั้งใจและความอดทนของเจ้าของร้านเป็นสิ่งที่ประทับใจมาก จริงๆแล้วการเปิดร้านอาหารนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย โดยเฉพาะในช่วงที่สภาพอากาศไม่เป็นใจอย่างฝนตกหนัก แต่ที่นี่ก็ยังคงรักษามาตรฐานความอร่อยและบริการไว้ได้อย่างน่าชื่นชม นอกจากรสชาติอาหารที่อร่อยจัดจ้านแล้ว บรรยากาศร้านยังให้ความรู้สึกอบอุ่นเหมือนมาทานอาหารกับครอบครัว เพื่อนฝูง หรือแม้แต่คนที่อยากมานั่งทำงานเบาๆ ก็สะดวกสบาย ร้านนี้เปิดมากว่า 14 ปีแล้ว ซึ่งแสดงให้เห็นถึงความมั่นคงและความรักในธุรกิจของเจ้าของร้านที่สู้มาตลอด โดยคำขวัญประจำร้าน "พรุ่งนี้ต้องดีกว่าวันนี้" เป็นแรงบันดาลใจให้เจ้าของร้านไม่หยุดพัฒนาคุณภาพทั้งเมนูอาหารและการบริการ นอกจากนี้ชุมชนในพื้นที่ยังให้การสนับสนุนร้านด้วยแนวคิด "ไทยช่วยไทย" ซึ่งเป็นการช่วยกันฝ่าวิกฤตเศรษฐกิจที่เกิดจากหลายๆ ปัจจัย ด้วยการเลือกอุดหนุนร้านอาหารในท้องถิ่น จากที่เห็น ร้านนี้ใช้วัตถุดิบสดใหม่และใส่ใจในทุกขั้นตอนตั้งแต่การปรุงจนถึงการเสิร์ฟ ยิ่งทำให้รู้สึกว่าความอร่อยนั้นมาจากความตั้งใจและใจรักที่แท้จริงสำหรับการขายก๋วยเตี๋ยวเรือ ถ้าใครกำลังมองหาพิกัดร้านก๋วยเตี๋ยวอร่อยๆ ที่ไม่ไกลจากกรุงเทพและบรรยากาศไม่ซ้ำใคร ให้ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือต่อคิวเป็นหนึ่งในตัวเลือก เพราะไม่ใช่แค่ความอร่อยที่ได้รับ แต่ยังได้สัมผัสเรื่องราวชีวิตและความพยายามของผู้ประกอบการอาหารที่มีหัวใจที่พร้อมจะสู้ต่อไปทุกวัน