🌶️ Fresh Pounding Collarbone Juice. Home Recipes Eaten Whenever Delicious 🤤

Who is looking for a simple menu, using few raw materials, but eating with pretty hot rice and very good. Must try this menu. 💛

Mo's preference is to take the peppers, garlic, shallots and tomatoes to the fragrance first, making the peppers more fragrant and mellow. 🌶️🧄🍅

🛒 raw materials

* 🌶️ chili

* 🧄 Garlic

* 🧅 shallots

* 🍅 Tomatoes

* 🐟 Fish sauce

* 🧂 MSG (wear as you like)

👩‍🍳 How to do

1. Bring chili, garlic, shallots and tomatoes on the pan until cooked and fragrant.

2. Pounding peppers, garlic and shallots thoroughly first.

3. Put a tomato in it and stick everything together.

4. Seasoned with fish sauce and MSG. Taste and taste as you like. Because this recipe is cooked like a shift, focus on tasting until you like it. 😊

✨, the taste is sweet, fragrant, soft sour from tomatoes. If anyone likes to add more sour, squeeze a little more lemon, it's delicious too. 🍋

Personally, Mo likes to eat like this. No need to add lemon, it's pleasant. 🥰 Around this time, eat with boiled eggs 🥚 and hot steamed rice. 🍚 I can tell you that it's super compatible. Feel like eating collarbone juice with steamed fish and steamed vegetables. It's easy to get full, but it's delicious. ❤️

# Clavicle juice # Simple menu # Home menu # Isan food # Lemon8

2 days agoEdited to

การทำ "น้ำพริกปลาร้าตำสด" ถือเป็นการผสมผสานวัตถุดิบพื้นบ้านที่หาได้ง่ายกับวิธีการเฉพาะตัวอย่างการจี่พริก กระเทียม หอมแดง และมะเขือเทศก่อนตำ เพื่อให้ได้น้ำพริกที่มีกลิ่นหอมโดดเด่นและรสชาติกลมกล่อมมากขึ้น เทคนิคนี้ช่วยเพิ่มความหวานและความนัวของน้ำพริกโดยไม่ต้องเติมน้ำตาลเยอะ สำหรับคนที่ชอบความจัดจ้าน สามารถเลือกใช้พริกนิ้วหรือพริกขี้หนูสวนตามความเผ็ดที่ต้องการ และมะเขือเทศที่นำมาจี่ จะช่วยลดความเปรี้ยวแต่ยังคงความสดชื่นไว้ได้อย่างลงตัว ถ้าอยากเพิ่มรสเปรี้ยวก็สามารถบีบมะนาวสดตามใจชอบ น้ำพริกนี้สามารถเก็บในตู้เย็นได้ประมาณ 2-3 วันโดยยังคงรสชาติอร่อย ส่วนตัวแล้วเวลาทำจะเลือกกินน้ำพริกปล้าร้าคู่กับไข่ต้มและข้าวสวยร้อน ๆ แบบนี้คือฟินมาก โดยเฉพาะเมนูนี้สามารถเป็นมื้ออาหารง่าย ๆ สำหรับช่วงเวลางานยุ่ง ๆ ที่อยากกินอะไรที่ทำง่ายและรสชาติจัดจ้านครบเครื่อง นอกจากนี้ยังเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับคนรักอาหารอีสานที่ชอบรสชาตินัว ๆ หอมกลิ่นปลาร้า น้ำพริกปลาร้าทำเองที่บ้านแบบนี้ยังช่วยให้ควบคุมส่วนผสมได้ตามชอบ เช่น ลดผงชูรสหรือเพิ่มวัตถุดิบสดใหม่เพื่อสุขภาพที่ดีขึ้น และยังเป็นเมนูที่ทำให้ได้สัมผัสประสบการณ์ทำอาหารที่สนุกและได้กลิ่นหอมจากการจี่วัตถุดิบก่อนตำสู้กันสด ๆ เหมือนน้ำพริกที่ขายในตลาดโดยตรงเลยทีเดียว ท้ายสุด หากใครยังไม่เคยลองทำแนะนำให้เตรียมวัตถุดิบให้ครบและลองจี่พริกกับส่วนผสมต่าง ๆ ให้หอมจริง ๆ เพราะจะทำให้น้ำพริกมีรสชาติกลมกล่อม นัว หอม และอย่าลืมชิมรสระหว่างทางปรับเพิ่มลดน้ำปลาร้า หรือมะนาวให้ถูกใจโดยเฉพาะคนที่ไม่เคยทานน้ำปล้าร้าควรปรับให้อ่อนลงก่อน เบา ๆ จะได้กินอร่อยไม่จัดเกินไป