Garlic pork rice + thickened eggs

ข้าวหมูกระเทียมไข่ข้นเป็นเมนูสุดคลาสสิกที่ทำง่ายและถูกใจหลายคน โดยส่วนตัวชอบทำเมนูนี้ในช่วงเร่งรีบ เพราะวัตถุดิบไม่ซับซ้อน ใช้แค่หมูสับหรือหมูชิ้นเล็ก ๆ ผัดกับกระเทียมเจียวหอมๆ และซอสปรุงรสที่เราชอบ เช่น ซีอิ๊วขาว น้ำตาล น้ำปลา ลองเพิ่มพริกไทยเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความหอมและรสจัดจ้านเล็กน้อยตามชอบ ส่วนไข่ข้นที่เติมลงไปบนข้าวหมูคือการเพิ่มความนุ่มและความชุ่มฉ่ำให้กับจานอาหารนี้ วิธีทำไข่ข้นที่นุ่มละมุนคือ ใส่นมสดลงไปเล็กน้อยพร้อมตีไข่ ก่อนเทลงกระทะที่ไฟอ่อน ใช้พายคนตลอดจนไข่เริ่มเซ็ตตัวแต่ยังนุ่มอยู่ไม่แห้งมาก เมนูนี้ยังเหมาะสำหรับใครที่ต้องจัดกล่องอาหารกลางวัน เพราะสะดวก ห่อได้ง่าย และยังมีโปรตีนครบถ้วน เป็นไอเดียดี ๆ ในการเตรียมอาหารทำงานหรือเรียน นอกจากนี้ยังสามารถปรับเปลี่ยนวัตถุดิบตามชอบ เช่น ใช้หมูสันใน หมูสามชั้น หรือเปลี่ยนกระเทียมเป็นกระเทียมดองเพื่อรสชาติแตกต่าง แนะนำลองทำเองที่บ้านเพื่อสุขภาพที่ดีขึ้น เพราะสามารถควบคุมปริมาณน้ำมัน น้ำตาลและเกลือได้ดีกว่าการซื้อสำเร็จรูป อีกทั้งยังได้ความรู้สึกภูมิใจจากการทำอาหารเอง พร้อมสร้างบรรยากาศมื้อกลางวันที่พิเศษแม้จะเป็นวันธรรมดา