Eat something easy

สมัยนี้ใครๆ ก็มีเวลาจำกัดในการทำอาหาร แต่ก็ยังอยากกินอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพ การกินอะไรง่ายๆ นอกจากจะช่วยประหยัดเวลาแล้ว ยังช่วยลดความเครียดจากการทำอาหารครั้งละนานๆ ได้ดีมากเลยค่ะ จากประสบการณ์ส่วนตัว เมนูที่มักจะเลือกทำตอนที่มีเวลาน้อยก็จะเป็นพวกสลัดผักสดใส่ไข่ต้ม หรือจะเป็นข้าวผัดใส่ผักและโปรตีนง่ายๆ อย่างไก่หรือกุ้ง เพราะนอกจากใช้เวลาเตรียมน้อยแล้วยังได้สารอาหารครบถ้วนด้วย อีกหนึ่งเคล็ดลับคือการเตรียมวัตถุดิบล่วงหน้า เช่น ซื้อตัดผักล้างเตรียมไว้ในกล่อง ทุกเช้าก็แค่หยิบมาทำอาหารไม่กี่ขั้นตอน และควรมีข้าวกล้องหรือขนมปังโฮลวีตติดบ้านไว้ เพื่อเพิ่มพลังงานที่ย่อยง่ายและช่วยให้อิ่มนาน นอกจากนี้ เครื่องปรุงรสที่ง่ายและเพิ่มรสชาติให้เมนูอย่างน้ำมันงา ซอสถั่วเหลือง หรือน้ำพริกแบบเผ็ดนิดๆ ก็ช่วยทำให้เมนูธรรมดาดูน่ากินขึ้นมากค่ะ การกินอะไรง่ายๆ ไม่จำเป็นต้องเป็นอาหารจืดชืด แค่รู้จักเลือกวัตถุดิบดีๆ และจัดเตรียมให้เหมาะสม ก็สามารถทำมื้ออาหารให้อร่อยและดีต่อสุขภาพได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายจริงๆ ค่ะ