# Sali Hah sweets
Scented, sweet, crispy, delicious, provocative cream
ซอลีฮะห์ขนมเบื้องถือเป็นขนมไทยที่มีเสน่ห์เฉพาะตัว ด้วยความกรอบของแป้งที่ผสมผสานกับความหวานของครีมอย่างลงตัว ทำให้ทุกคำเต็มไปด้วยความอร่อยที่ยากจะลืม จากประสบการณ์ส่วนตัว การเลือกวัตถุดิบที่ดีอย่างแป้งขนมเบื้องคุณภาพสูงและน้ำตาลทรายไม่ขัดขาวทำให้รสชาติของขนมมีความเป็นธรรมชาติ และการกวนครีมอย่างตั้งใจเพื่อให้ได้ความหวานพอดี สร้างความหอมนุ่มละมุนได้อย่างดี การทอดแป้งต้องใช้ไฟกลางและเทแป้งบางๆ ให้กระจายทั่วกระทะ เพื่อให้แป้งสุกกรอบน่าทานแต่ไม่ไหม้ นอกจากนี้ครีมที่ใช้นั้นควรเป็นครีมสดที่ทำเองหรือครีมกวนจากกะทิสดจะช่วยเพิ่มรสชาติที่หอมมัน ทำให้ขนมเบื้องนั้นมีความหอมหวานละมุนที่ยากจะหาได้จากที่อื่น นอกจากนั้น การเสิร์ฟซอลีฮะห์ขนมเบื้องควรทานทันทีหลังทำเสร็จ เพื่อให้ได้รสชาติกรอบสดใหม่และครีมที่ยังหอมอร่อย การร่วมแชร์สูตรและเทคนิคต่างๆ จากผู้ชำนาญช่วยให้ขนมเบื้องไทยนี้ยังคงเสน่ห์และได้รับความนิยมในปัจจุบันอย่างต่อเนื่อง
