Fresh Cream Daifuku ✨!

私がこの生クリーム大福でいちばん「おっ」と思ったのは、生地のもちもち感。パッケージに“国産もち粉使用”と書かれていて、食感がしっかりしているのに重すぎないのが好みでした。口に入れた瞬間に伸びる感じがあって、もち粉の大福が好きな人はかなり刺さると思います。 外側には粉がふわっとまぶされていて、手に取ったときにベタつきにくいのも地味にうれしいポイント。私はガラス皿にのせて食べましたが、粉のおかげでお皿にもくっつきにくく、見た目も“和スイーツ感”が出てテンションが上がりました。もし切って断面を撮るなら、包丁を軽く湿らせるか、キッチンペーパーで刃を拭きながら切ると、あんこと生クリームの層がきれいに出やすいです。 味のバランスは、あんこが主役だけど、生クリームが入ることでコクが足されて後味がまろやかになる印象。甘さはしっかり感じるので、私は濃いめの緑茶やほうじ茶と合わせるのが好きでした。コーヒー派ならブラックか、甘さ控えめのカフェラテが相性良いと思います。 「生クリーム 粉」と気になる人向けに言うと、粉はあくまで表面の打ち粉っぽい役割で、食べるときにむせるほどではなく、口当たりを邪魔しない程度でした。ただ、粉が気になる場合は軽く払ってから食べてもOK。逆に粉があることで“ふわっ”とした見た目になるので、写真を撮るならそのままがおすすめです。 保存は、買ってすぐ食べるのがいちばんおいしいタイプ。時間が経つと粉がしっとりしてきたり、生地が少し固く感じることもあるので、私は当日〜翌日までに食べ切る派です。冷蔵庫に入れると生地が締まりやすいので、入れるなら食べる少し前に室温に戻してから食べると、もち粉のもちもち感が戻りやすかったです。 見かけたらぜひ試してほしい和スイーツ。もち粉の大福が好きで、生クリーム入りも好きな人には“リピ確”になりやすいと思います。