แจกสูตรสปาเก็ตตี้ผัดพริกแห้งไก่สไปร์ซี่

วัตถุดิบ

1.สะโพกไก่เลาะกระดูก

2.เส้นสปาเก็ตตี้180กรัม

3.ใบโหระพา

4.พริกแห้ง

5.กระเทียมหั่นเป็นแว่นๆ

ขั้นตอน

1.หมักไก่ด้วย ซอสมะเขือเทศ 1ช้อนโต๊ะ ซอสพริก1ช้อนโต๊ะ น้ำมันครึ่งช้อนชา น้ำตาลครึ่งช้อนชา ซอสฝาเขียวครึ่งช้อนชา และผงปาปิก้า5กรัมปล.อบด้วยไฟ150 ข้างละ20นาที

2.ใส่กระเทียมผัดให้หอมและใส่พริกแห้งลงไป5เม็ด ใส่เส้นสปาเก็ต ปรุงรสด้วย ซอสน้ำมันหอย น้ำตาลทราย ซีอิ้วขาวเห็ดหอม คลุกให้เข้ากัน ใส่ใบโหระพา และโรยด้วยพริกไทยป่น

3.หั่นไก่วางบนเส้น ได้เลย

#ร้านJiNNiCHA

2025/10/23 แก้ไขเป็น

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบเมนูเส้นรสจัด จัดจ้านและมีความหอมของเครื่องเทศแล้ว สปาเก็ตตี้ผัดพริกแห้งไก่สไปร์ซี่เป็นตัวเลือกที่น่าสนใจมาก เพราะนอกจากจะใช้วัตถุดิบหลักอย่างเส้นสปาเก็ตตี้และสะโพกไก่เลาะกระดูกที่ให้ความนุ่มและรสชาติกลมกล่อมแล้ว การหมักไก่ด้วยซอสมะเขือเทศ ซอสพริก และผงปาปิก้ายังช่วยเพิ่มรสชาติและมิติที่ลึกยิ่งขึ้นให้อาหารจานนี้ การใช้พริกแห้งเป็นส่วนผสมสำคัญช่วยเพิ่มความเผ็ดร้อน แถมกลิ่นหอมของพริกแห้งเมื่อผัดกับกระเทียมจนหอมขึ้นมา ยิ่งทำให้เมนูนี้โดดเด่นและน่ากินมากขึ้น ใบโหระพาที่โรยท้ายช่วยตัดความเผ็ดและเพิ่มกลิ่นหอมสดชื่น จนกลายเป็นรสชาติที่ลงตัว การอบไก่ด้วยไฟอ่อนที่ 150 องศาเป็นการปรุงที่ละเอียดอ่อน ช่วยให้ไก่สุกทั่วถึงและยังคงความชุ่มฉ่ำเอาไว้ สำหรับคนที่อยากลองทำเมนูนี้ที่บ้าน แนะนำให้เตรียมส่วนผสมต่าง ๆ ให้พร้อม และควรควบคุมความร้อนขณะผัดเพื่อป้องกันไม่ให้พริกหรือกระเทียมไหม้เกินไป ซึ่งอาจส่งผลต่อรสชาติได้ สปาเก็ตตี้ผัดพริกแห้งไก่สไปร์ซี่นี้สามารถปรับรสเผ็ดได้ตามชอบใจโดยควบคุมจำนวนพริกแห้งที่จะใช้ และยังสามารถเติมผักเคียงอื่น ๆ เพื่อเพิ่มสารอาหาร เช่น มะเขือเทศสดหรือเห็ดหอม นอกจากจะเป็นเมนูที่ทำง่าย เหมาะกับการทำทานเองที่บ้านแล้ว ยังเหมาะสำหรับเป็นเมนูเสิร์ฟในงานเลี้ยงหรือโอกาสพิเศษที่ต้องการรสชาติที่โดดเด่นและถูกปากคนไทยอย่างแท้จริง หากใครสนใจสามารถเข้าไปดูรีวิวและสูตรเพิ่มเติมได้ที่ร้าน JiNNiCHA ที่มีการแชร์สูตรนี้ไว้อย่างละเอียดและน่าทำตามอย่างมาก