Fukuyama City, Hiroshima Prefecture Matsunaga-cho Ramen shop that you want to go occasionally Chinese restaurant Fuku no Ie

松永町で「ふくの家（福の家）」を探して行ってみたい人向けに、私が行ったときの体験をもう少し詳しくまとめます。検索だと「ふくのや 松永」と出ることもありますが、現地では“ふくの家”で通じました。初めて行くときは店名表記がブレやすいので、地図アプリは「中華食堂 ふくの家」で入れるのが安心です。 まず、評判どおり人気は四川麻婆系。私が頼んだ四川麻婆丼は、見た目からして食欲をそそるタイプで、ひと口目に山椒の“シビれる辛さ”がふわっと来ます。ただ、唐辛子の痛い辛さが前に出すぎないので、辛党じゃなくても食べやすい印象でした。途中でじんわり汗が出るくらいのバランスで、「超人気四川麻婆丼、マジ旨いよ」と言われるのも納得。白ごはんに麻婆がしっかり絡むので、最後まで味が薄まらないのも良かったです。 ラーメンは醤油ラーメンを。もやしが入っていて、チャーシューはトロトロ系が2枚。醤油の香りが立つスープで、麻婆のあとでも意外と重くならず、セットにしても食べ切れる感じでした。逆に「今日はラーメン気分」で行っても満足できると思います。 「中華食堂 ふくの家 メニュー」が気になる人へ。私のおすすめの頼み方は、初回は四川麻婆丼（または麻婆豆腐）を軸にして、余裕があれば醤油ラーメンや麻婆丼セットで店の定番を一気に押さえること。写真を撮るなら、麻婆は湯気ととろみが出るタイミングが一番おいしそうに写ります。 福山市で美味しいラーメン屋を探している人は、候補に入れて損なし。近隣の店（西華園など）と食べ比べても面白いですが、ふくの家は“麻婆の満足感”が強いので、ラーメン目的でも一度は四川麻婆系を一緒に試してみてほしいです。