ผมเคยไปลองชิมที่ร้านตำแซ่บแสบตูด 101 มาแล้ว รสชาติอาหารถือว่าแซ่บจัดจ้านถูกปากสุดๆ ร้านนี้โดดเด่นตรงที่เขาปรุงรสสไตล์อีสานแท้ๆ ที่ให้ความแซ่บถึงพริกถึงขิง ไม่ว่าจะเป็นตำไทยที่รสชาติจัดจ้าน หวานเปรี้ยวเค็มเผ็ดลงตัว หรือจะเป็นตำลาวที่ใส่เครื่องเยอะและรสชาติกลมกล่อม บรรยากาศร้านนั่งสบายเหมาะกับการพบปะเพื่อนฝูงหรือกินข้าวครอบครัว การบริการก็เป็นกันเอง เมนูที่เสิร์ฟมาแต่ละจานดูสด สะอาด และน่ารับประทาน นอกจากตำแล้วยังมีอาหารอีสานอื่นๆ อย่างไก่ย่างและลาบที่อร่อยไม่แพ้กัน การเดินทางก็สะดวกใกล้แหล่งชุมชน หากคุณชื่นชอบรสชาติแซ่บๆ สไตล์ตำร้านนี้ถือเป็นตัวเลือกที่ไม่ควรพลาด แนะนำว่าถ้าอยากลองรสชาติแซ่บแบบถึงใจควรมาช่วงเย็นหรือตอนกลางวันเพราะร้านมีทั้งอาหารจานเดียวและเมนูสำหรับแชร์กินแบบกลุ่ม ความสดของวัตถุดิบและความตั้งใจในการปรุงทำให้ร้านนี้เป็นที่นิยมในหมู่คนรักอาหารอีสานจริงๆ