สำหรับใครที่หลงใหลในรสชาติความแซ่บของส้มตำ ร้านตำแซ่บแสบตูด 101 ถือเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ไม่ควรมองข้ามเลยครับ ร้านนี้โดดเด่นด้วยเมนูส้มตำที่ทำจากวัตถุดิบสดใหม่และเครื่องปรุงสูตรลับเฉพาะของทางร้านที่ให้รสชาติกลมกล่อมแต่จัดจ้านอย่างลงตัว ผมเองมีโอกาสได้แวะไปที่ร้านนี้หลายครั้ง บรรยากาศที่ร้านดูเป็นกันเอง เหมาะกับการนั่งกินแบบผ่อนคลายกับเพื่อนหรือครอบครัว เมนูแนะนำที่ผมชอบมากคือส้มตำปูปลาร้า ซึ่งปลาร้าของร้านไม่มีกลิ่นเหม็นคาว รสชาติกำลังดี เพิ่มความอร่อยด้วยถั่วลิสงคั่วหอม ๆ และผักสดกรอบ ๆ นอกจากนี้ในเมนูยังมีลาบหมู ต้มแซ่บ และไก่ย่าง ที่ถือว่าเป็นชุดอาหารอีสานสุดคลาสสิกที่รวมอยู่ในร้านนี้อย่างครบถ้วน ทำให้ผู้ที่ชื่นชอบอาหารรสแซ่บอย่างแท้จริงได้รับประสบการณ์กินที่หลากหลายและครบครัน ถ้าคุณกำลังมองหาที่พักรับประทานอาหารที่เน้นความแปลกใหม่ และต้องการสัมผัสรสชาติแซ่บแบบต้นตำรับ ไม่ว่าจะเป็นส้มตำแบบปกติหรือตำสูตรแซ่บ ๆ ร้านตำแซ่บแสบตูด 101 จะต้องเป็นหนึ่งในร้านที่คุณไม่ควรพลาดในการไปเยือนครับ สุดท้ายอยากแนะนำว่าอย่าพลาดการสั่งน้ำสมุนไพรเย็น ๆ เพื่อคลายความเผ็ดและเพิ่มความสดชื่นให้มื้ออาหารของคุณสมบูรณ์แบบยิ่งขึ้นครับ