การไปเยือนร้านตำแซ่บแสบตูด 101 ทำให้ผมได้สัมผัสกับรสชาติที่แตกต่างจากส้มตำทั่วไปมาก ร้านนี้โดดเด่นเรื่องความสดใหม่ของวัตถุดิบและรสชาติจัดจ้านที่คนรักส้มตำแทบจะต้องติดใจ จุดเด่นของร้านคือการใช้พริกสดและเครื่องปรุงรสอย่างลงตัว จนได้รสจัดที่ไม่เผ็ดจนเกินไปแต่ก็แสบถึงใจ นอกจากนี้ ร้านตำแซ่บแสบตูดยังมีเมนูหลากหลาย ทั้งตำไทย ตำปลาร้า และตำปูม้า ที่แต่ละเมนูมาพร้อมกับเครื่องเคียงที่ใส่มาเต็มคำ ช่วยเพิ่มรสชาติและความน่าสนใจให้กับจาน ต้องบอกว่าความหลากหลายของเมนูทำให้ลูกค้าสามารถเลือกให้ตรงกับความชอบของแต่ละคนได้จริงๆ จากประสบการณ์ตรง เวลาสั่งตำปลาร้าที่นี่ น้ำปลาร้ารสเข้มข้นแท้ๆ ทำให้ได้กลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ แซ่บจนต้องสั่งเพิ่มพริกอีกหลายครั้ง นอกจากนี้บรรยากาศเป็นกันเองของร้านทำให้รู้สึกเหมือนมากินอาหารกับเพื่อนเก่าๆ ที่ชอบกินแซ่บๆ เหมือนกัน ร้านตำแซ่บแสบตูด 101 เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารรสจัดและอยากลิ้มลองส้มตำสไตล์ใหม่ที่ยังคงรักษาเสน่ห์รสชาติไทยแท้ไว้ได้อย่างดี ใครที่อยากเจอประสบการณ์กินส้มตำสุดแสบต้องรีบไปลองดูเองแล้วจะรู้ว่าความแซ่บที่แท้จริงเป็นยังไง!