สำหรับคนรักส้มตำที่กำลังมองหาร้านเด็ดรสแซ่บ ร้านตำแซ่บแสบตูด 101 ถือเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ไม่ควรมองข้ามเลยครับ ร้านนี้เน้นการผสมผสานความเผ็ดจัดจ้านของส้มตำสไตล์อีสานแท้ ๆ ที่หลายคนคุ้นเคยและชื่นชอบ ทางร้านใช้วัตถุดิบสดใหม่ ไม่ว่าจะเป็นมะละกอสับเองจนได้สัมผัสกรุบกรอบ หรือพริกขี้หนูที่เติมเต็มความแสบด้วยความเผ็ดอย่างพอดี ไม่ทำให้แสบลิ้นเกินไปจนเสียรสชาติ จากประสบการณ์ส่วนตัว ครั้งแรกที่มาลองสั่งตำปูปลาร้า ผสานกับเมนูอื่นอย่างไก่ย่างและลาบหมู ร้านนี้สามารถควบคุมความเผ็ดร้อนได้ดีจนทำให้กินได้เรื่อย ๆ แม้คนที่ไม่ถนัดเผ็ดมากนัก รวมถึงการเติมเส้นหมี่หรือข้าวเหนียวเป็นตัวช่วยเสริมความอิ่มและความอร่อยแบบครบเครื่อง ยิ่งไปกว่านั้น บรรยากาศในร้านให้ความรู้สึกสบาย ๆ เหมาะกับการนั่งชิลล์กับเพื่อน ๆ หรือครอบครัว ซึ่งถือว่าช่วยเพิ่มมูลค่าประสบการณ์ทานอาหารให้ดีขึ้นอย่างมากครับ หากใครอยากเพิ่มความแซ่บระดับสู้ลมแดด ร้านตำแซ่บแสบตูด 101 เป็นอีกหนึ่งจุดหมายที่คุณควรแวะมาลองพิสูจน์ความอร่อยด้วยตัวเอง แนะนำให้มาช่วงเวลาที่ไม่ใช่ช่วงเย็นวันหยุด เพราะคนจะไม่เยอะเกินไป และยังสามารถเลือกเมนูอย่างครบถ้วนได้อย่างสะดวก นอกจากนี้ การถามพนักงานถึงความเผ็ดและเมนูแนะนำถือเป็นไอเดียที่ดีในกรณีที่ผู้กินไม่ชอบรสจัดมากนัก หรืออยากลองเมนูใหม่ ๆ ที่อาจยังไม่เคยเห็นในเมนูหลัก