ถ้าคุณเป็นคนชอบทานส้มตำ แนะนำเลยว่าการรู้จักวัตถุดิบและเคล็ดลับการตำส้มตำไทยให้อร่อยเป็นเรื่องสำคัญมาก ร้านตำแซ่บแสบตูด 101 มีสูตรที่เน้นความแซ่บแบบต้นตำรับ จากประสบการณ์ที่ได้ลองทำตามสูตรนี้เอง พบว่าการเลือกมะละกอสุกกรอบเพื่อตำจะช่วยให้เนื้อส้มตำมีความหวานธรรมชาติและกรอบนิดๆ ที่สำคัญคือต้องตำด้วยมือถึงจะได้รสสัมผัสที่ดี เมื่อผสมกับมะนาวสดและปลาร้าคุณภาพดี รสชาติจะกลมกล่อมและมีความหอมที่ไม่เหมือนใคร อีกหนึ่งเคล็ดลับที่อยากแชร์คือการเติมน้ำตาลปี๊บเล็กน้อยจะทำให้รสชาติของส้มตำออกมามีความหวานนุ่มพอดี ไม่แหลมเกินไป และถ้าใครชอบความแซ่บจริงๆ สามารถเพิ่มพริกขี้หนูสวนสดตามความชอบได้เลย แต่ขอแนะนำให้ตำพริกในช่วงสุดท้ายจะช่วยรักษาความเผ็ดร้อนได้ดี สำหรับผู้ที่อยากเพิ่มความหลากหลาย สามารถใส่ถั่วลิสงคั่วหรือใส่มะเขือเทศเพิ่มเพื่อให้มีรสชาติหลากมิติมากขึ้น การทำส้มตำเองที่บ้านไม่เพียงแค่สร้างความอร่อย แต่ยังเป็นกิจกรรมที่สนุกและแบ่งปันความสุขกับคนที่คุณรักได้อีกด้วย ลองทำดูแล้วคุณจะรู้ว่าการตำส้มตำไม่ใช่เรื่องยากเลย แค่ให้ใจและความตั้งใจคุณก็จะได้เมนูส้มตำแซ่บสะใจเหมือนที่ร้านตำแซ่บแสบตูด 101 เสิร์ฟให้คุณทุกครั้ง