ในประสบการณ์การทำบราวนี่เองที่บ้าน ผมพบว่าสูตรนี้เหมาะมากสำหรับผู้ที่ชื่นชอบบราวนี่รสช็อคโกแลตเข้มข้น เนื้อหนึบหนับ ตัวเนื้อบราวนี่เมื่ออบออกมาแล้วจะมีความนุ่มและชุ่มชื้น การใช้ดาร์กช็อคโกแลต 70% ช่วยเพิ่มความเข้มข้นของรสชาติและความหอมของช็อคโกแลตได้อย่างดี การผสมส่วนผสมให้ละลายเข้ากันดี โดยเฉพาะการละลายเนยกับช็อคโกแลตจะช่วยให้เนื้อบราวนี่เนียนนุ่ม ไม่แตกตัวติดกันง่าย และการใช้เนยเค็มช่วยปรับสมดุลความหวานและรสชาติให้เข้ากันมากขึ้น อีกจุดที่สำคัญคือการใช้ผงโกโก้แบบเข้มข้นซึ่งจะช่วยเพิ่มความลึกของรสชาติช็อคโกแลตอีกชั้นหนึ่ง สำหรับการควบคุมความหวานในสูตรนี้ สามารถลดปริมาณน้ำตาลได้ประมาณ 20-40 กรัมตามความชอบ แต่หากลดมากเกินไปจะส่งผลต่อหน้าฟิล์มที่เกิดบนผิวบราวนี่ ทำให้เนื้อสัมผัสเปลี่ยนไป การอบควรสังเกตเตาอบแต่ละบ้านที่มีระดับความร้อนแตกต่างกัน แนะนำให้เช็คบราวนี่หลังอบผ่านไป 15 นาที เพื่อไม่ให้บราวนี่สุกเกินไปหรือไม่นิ่มจนเกินไป เคล็ดลับสำคัญที่ทำให้หน้าบราวนี่ฟิล์มสวย คือ น้ำตาลต้องละลายเข้ากันดีในส่วนผสม ไฟที่ใช้ต้องเหมาะสม และอุณหภูมิของน้ำช็อคโกแลตที่ใช้อย่าให้เย็นหรือร้อนเกินไป เพราะจะทำให้ผลลัพธ์ที่ได้แตกต่างกันอย่างชัดเจน จากการทำสูตรนี้เองพบว่าเป็นสูตรที่เหมาะมากสำหรับคนที่อยากได้บราวนี่รสเข้มข้น ทำเองได้ง่าย ๆ ที่บ้าน เหมาะสำหรับใช้ในโอกาสพิเศษ หรือจะทำทานเล่นกับครอบครัวและเพื่อน ๆ ก็ได้รับคำชมเรื่องรสชาติและเนื้อสัมผัสดีมาก