ขนมไข่เต่า(มีไส้)

ขนมไข่เต่าเป็นอีกหนึ่งขนมไทยพื้นบ้านที่หลายคนอาจไม่ค่อยคุ้นเคยมากนัก แต่ถ้าได้ลองจะหลงรักในความกรอบนอกนุ่มในและรสชาติหวานมันจากไส้ถั่วทอง ซึ่งถั่วทองนี้เป็นถั่วเขียวที่ผ่านการกระเทาะเปลือกจนเป็นเมล็ดสีเหลืองทอง นำมาผสมกับมะพร้าวขูดใหม่แล้วคลุกงาเพื่อเพิ่มความหอมและรสสัมผัสเวลาเคี้ยว เคยมีโอกาสได้ไปเดินเล่นที่ตลาดใต้โหนดและได้ลองชิมขนมไข่เต่าร้านนี้ บอกเลยว่ารสชาติถูกใจมาก ไส้ถั่วทองกับมะพร้าวทำให้ขนมหวานละมุนแบบไม่เลี่ยน แป้งข้าวเหนียวที่ห่อมีความเหนียวนุ่มพอดี พอทอดแล้วกรอบกำลังดี มีงาคลุกเคล้าทั่วถึงกันทำให้มีกลิ่นงาอ่อนๆ ช่วยเพิ่มความน่ากิน อีกอย่างที่น่าสนใจคือไข่นกกระทาชิ้นเล็กทอดกลมที่ไม่มีไส้ ทำจากแป้งผสมมัน ทอดร้อนๆ กรอบใช้ได้ เป็นของว่างทานเล่นคู่กันได้อย่างดี ในด้านราคา 20 บาทสำหรับขนมไข่เต่าที่ได้รสชาติและวัตถุดิบที่ดี ถือว่าคุ้มค่ามาก โดยเฉพาะสำหรับคนที่ชื่นชอบขนมไทยที่ใช้วัตถุดิบธรรมชาติและกระบวนการทำแบบดั้งเดิม สำหรับใครที่ยังไม่เคยลองขนมไข่เต่าแนะนำให้ไปเยี่ยมชมตลาดใต้โหนดในช่วงเวลาที่ร้านเปิด ขนมจะกรอบและหอมสดใหม่ไม่เหมือนซื้อจากที่อื่น และยังได้สัมผัสบรรยากาศตลาดท้องถิ่นอีกด้วย ถือเป็นประสบการณ์กินเที่ยวแบบไทยๆที่น่าสนใจเลยทีเดียว