ขนมวันแม่🌹ช็อคโกแลตบราวนี่สูตร🍊กรอบและชื้น♡เทคนิคในข้อความ✨
ฉันต้มผิวของ Amanatsu แต่
เหลือความขมขื่นเล็กน้อย!
อย่าใจร้อน🤣
แต่ถ้าบราวนี่นี้คือความขมขื่นในฤดูร้อนหวาน
การกู้คืน🧡
🍊ช็อกโกแลตบราวนี่
เนย: 100 กรัม
น้ำตาล: 80 กรัม
ไข่: 2 ชิ้น
ช็อคโกแลต: 100 กรัม
แป้งเค้ก: 80g
โกโก้: 30 กรัม
เกลือเล็กน้อย
★ส่วนผสม
เปลือกฤดูร้อนหวาน (สารภาพ): 80g
ช็อคโกแลต (สับหรือสับ): 50-70 กรัม
วอลนัท อัลมอนด์ ฯลฯ (สับ): 30-40 กรัม
การเตรียมการ
เปิดเตาอบ 180 ℃
กระดาษบนแม่พิมพ์
เปลือกฤดูร้อนหวานสับความชื้นเบา ๆ ออก
ถั่วคั่วเบา ๆ และสับหยาบ
สับช็อคโกแลต (ถ้าเป็นชิป)
เคล็ดลับ▶▶วอลนัทย่าง
มันเพียงพอที่จะวางไว้ในระหว่างการอุ่นเตาอบ👍
วิธีการทำ
▪ละลายเนยและช็อคโกแลตในอ่างน้ำและผสม
2) เติมน้ำตาลและผสมจนเนียน
▶ นำออกจากอ่างน้ำ เติมไข่ทีละเล็กทีละน้อยแล้วผสม
☑ร่อนแป้งเค้กและโกโก้
☑เกลือเล็กน้อย เปลือกฤดูร้อนหวาน ช็อคโกแลต,
เพิ่มวอลนัทและผสมกับไม้พายยาง
เคล็ดลับ▶▶โรยส่วนผสมเบา ๆ เพื่อป้องกันการจม
☑ไหลลงสู่แม่พิมพ์และปล่อยลมออกเล็กน้อย
อบที่ 180 ℃ ประมาณ 25-30 นาที
จุดจบ✨
ไม่สุกเกินไป
สวยตอนตัดหลังเย็น
รสชาติดียิ่งขึ้นหลังจากผ่านไปหนึ่งวัน!
มันสามารถอร่อยได้แม้ไม่มีเปลือกฤดูร้อนหวาน
การเลี้ยงดู นี่คือความเป็นจริง
ลูกสาวที่กินเปลือกและคาย "ไนไก!"
ฉันไม่รู้ว่ามันเป็นเปลือกเดียวกันเมื่อฉันทำบราวนี่😆
ฉันรู้สึกประหลาดใจเมื่อฉันเปิดเผย🤭
甘夏ピールの独特な苦みが気になる方もいるかもしれませんが、このレシピでは苦味と甘みのバランスを上手く取ることで、さっぱりとした後味を楽しめます。私も初めて甘夏の皮を煮た際に、苦みが強く出てしまい戸惑いましたが、ブラウニーのチョコレートと合わせることで驚くほどマイルドに変化しました。 また、チョコレートは高品質なダークチョコを使うことをおすすめします。ビターな味わいが甘夏ピールの爽やかさと相性抜群で、深い味わいに仕上がります。具材のナッツはくるみやアーモンドを軽くローストしてから混ぜると香ばしく、食感も楽しめます。ローストはオーブンの余熱時間を利用するのが手軽で時短に。 焼き加減も重要です。焼きすぎると固くなりがちなので25分を目安に様子を見ながら焼き上げるのがコツです。冷めてから切ると形が崩れにくく、さらに1日寝かせると全体の味がなじんでおいしさが増します。手作り感あふれるこのブラウニーは、母の日のお祝いとしても喜ばれ、家族や友人と一緒に楽しむのにぴったりです。 甘夏ピールが手に入らない場合は、オレンジやレモンのピールでも代用可能。自宅で簡単に作れるので、ぜひ挑戦してみてください。甘夏のほろ苦さとのコラボレーションが楽しめるブラウニーは、さっくり&しっとりの食感と味わいで、贈り物にも自分へのご褒美にも最適です。
