Grilled mackerel and cream cheese?! Completed for about 200 yen ✨ With the leftover grilled mackerel, it doesn't look good 🍷 a great snack, but it's delicious!
If you have leftover grilled mackerel, let's make this 🤭
Grilled mackerel cream cheese patty?
Anyway, mix it up and it's done ☺️
Grilled mackerel: 1 slice
Garlic (minced): a piece
Olive oil: 1 tablespoon
Cream cheese: 40 g
White wine: 1 tablespoon
Dill: 1 tsp
(If not, fry with bay leaf or basil)
① Heat olive oil in a frying pan
Fry the garlic.
② Add grilled mackerel from bone (may be raw)
Bake while loosening and add white wine
Cover and steam for 1 minute.
③ Turn off the heat and add cream cheese and dill
Mix and mix ✨
If you want it smooth, use a blender.
But it's delicious enough as it is
It will be a snack ♪
When you have a strange surplus
This will increase ✨
Put it on baguette, salad,
Sandwiches or saba sandwiches ♥
私もこの焼き鯖とクリームチーズのパテを作ってみて驚きました！ 焼き鯖の旨味とクリームチーズのまろやかさが合わさって、非常にリッチな味わいになります。骨取りの焼き鯖を使うことで食べやすく、にんにくのみじん切りをオリーブオイルで炒めることで香ばしさがアップします。白ワインを加えて蒸し焼きにする際に、焼き鯖の生臭さも抑えられてまろやかさが引き立ちました。 私はディルがなかったので代わりにバジルを入れてみましたが、それもまた美味しかったです。ロ ーリエを使う場合は炒める段階で一緒に入れると香りが良くなります。 このパテはそのままバゲットに乗せるのもいいですが、サラダのトッピングやサバサンドにも活用でき、いろいろな食べ方で楽しめました。滑らかさを求める場合はブレンダーで混ぜるのがおすすめですが、私は粗めの食感が好きで、そのまま混ぜるだけで楽しみました。 また、このレシピなら約200円で作れるので、コスパも抜群。余った焼き鯖を捨てずに活用することで無駄なく美味しくいただけます。忙しいときでも10分以内に完成できるのも魅力です。 ぜひ一度試してみてください。ワインのお供にも最高ですよ！