ด้วยแตงกวาในชาวไร่สูตรคิวจังนั้น🥒เกือบฟรี🤭มันเงียบขรึม แต่ตะเกียบไม่หยุดตะเกียบพัก!
ชาวไร่กับแตงกวา
ฉันจะทำผักดอง👍✨
มันเป็นวัตถุดิบหลักในฤดูร้อนในบ้านของฉัน
แตงกวา🥒ในซอสดาชิ
3 แตงกวา
★ซอสถั่วเหลือง Dashi: 40g
★น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล: 40g
★มิริน: 40 กรัม
★น้ำตาล: 10g
ขิง (ตัดเส้น): 10g
สาหร่ายทะเลเค็ม: 5g
▪ตัดแตงกวาเป็นวงแหวนและเพิ่มเกลือ 1% ให้กับน้ ำหนัก
หลังจากถูด้วยเกลือแล้วให้เช็ดน้ำออกเบา ๆ
▶ต้ม★ในหม้อขนาดเล็กแล้วใส่▪
เมื่อมันเดือดอีกครั้งให้ปิดความร้อน
▶เพิ่มขิงและสาหร่ายทะเลเค็ม.
เมื่อรสชาติเปียกโชกก็ทำ😍
ผักมาตรฐานที่สามารถทําได้มาก!
私もプランターで育てたきゅうりを使って、このキューちゃん風のだし醤油漬けを作ってみました。ポイントはきゅうりを輪切りにして1%の塩でしっかり塩もみし、水分をしっかり拭き取ること。これにより味がよく染み込み、歯ごたえもシャキッと仕上がります。 だし醤油、りんご酢、みりんを各40g、砂糖を10g使い、甘みと酸味のバランスが絶妙に仕上がるのが嬉しいです。しょうがの千切りと塩昆布を加えることで深みが増し、まさにあの有名なキューちゃんの味を自宅で手軽に楽しめます。 私はこの漬物を常備菜として冷蔵庫に常にストックしています。メイン料理の箸休めにぴったりで、そのままでもご飯にのせても美味しいです。季節のきゅうりを使えばほぼ費用ゼロで作れるので、節約にも大助かりです。 また、大豆醤油を使うことで自然な旨味とコクが加わり、スーパーで売っている漬物とは一味違う満足感があります。30%引きなどお得な時にだし醤油を購入しておくと経済的です。 簡単で美味しいので、ぜひプランター栽培のきゅうりを活用して、この夏の食卓に手作りキューちゃん漬けを加えてみてください。地味ながら箸が止まらない味わいに、家族も喜ぶこと間違いなしです。


