With cucumbers in the planter, that cue-chan recipe 🥒 almost free 🤭 It's sober but the chopsticks don't stop Chopsticks rest!

私もプランターで育てたきゅうりを使って、このキューちゃん風のだし醤油漬けを作ってみました。ポイントはきゅうりを輪切りにして1%の塩でしっかり塩もみし、水分をしっかり拭き取ること。これにより味がよく染み込み、歯ごたえもシャキッと仕上がります。 だし醤油、りんご酢、みりんを各40g、砂糖を10g使い、甘みと酸味のバランスが絶妙に仕上がるのが嬉しいです。しょうがの千切りと塩昆布を加えることで深みが増し、まさにあの有名なキューちゃんの味を自宅で手軽に楽しめます。 私はこの漬物を常備菜として冷蔵庫に常にストックしています。メイン料理の箸休めにぴったりで、そのままでもご飯にのせても美味しいです。季節のきゅうりを使えばほぼ費用ゼロで作れるので、節約にも大助かりです。 また、大豆醤油を使うことで自然な旨味とコクが加わり、スーパーで売っている漬物とは一味違う満足感があります。30%引きなどお得な時にだし醤油を購入しておくと経済的です。 簡単で美味しいので、ぜひプランター栽培のきゅうりを活用して、この夏の食卓に手作りキューちゃん漬けを加えてみてください。地味ながら箸が止まらない味わいに、家族も喜ぶこと間違いなしです。