กาแฟหยด☕

「成城石井 ドリップコーヒー」で探している人って、手軽に買えて失敗しにくい“間違いない一杯”を知りたいことが多い気がします。私もまさにそれで、スティックコーヒーも常備しているけど、休日や気分転換にはドリップの香りが恋しくなって、成城石井で見つけた「匠のドリップコーヒー スペシャルブレンド」を試してみました（9g×8杯分）。 まず良かったのは、マグカップで淹れても味が薄くなりにくいところ。ドリップって小さめカップ前提のものもあるけど、これは“マグカップでも美味しい”とパッケージにある通り、しっかりめのコクが出やすい印象でした。朝の一杯にすると、ミルクや甘いお菓子にも合わせやすいタイプだと思います。 私が「成城石井のドリップコーヒー」を美味しく飲むためにやっている淹れ方のコツも書いておきます。 1) 最初は少量のお湯で蒸らす いきなり注ぎ切らず、粉全体がしっとりするくらい（30〜50mlくらい）注いで20〜30秒待つと、香りが立ちやすかったです。 2) お湯は一気に入れない 2〜3回に分けて、真ん中から小さく「の」の字で。ドリッパーの縁ギリギリまで注ぐより、中心付近を意識した方が雑味が出にくい気がします。 3) マグカップなら抽出量を決めておく 私は“マグカップだから”とたっぷり入れすぎると薄く感じやすいので、まずは規定に近い量（目安150〜180mlあたり）で試して、濃さが好みなら少しずつ調整しています。 4) 味変するなら「ミルク少量」か「お湯足し」 コク深い系は、ミルクをほんの少し入れるとまろやかになって飲みやすいです。逆に濃く感じたらお湯を少し足す方が、香りが残りやすい印象でした。 成城石井はドリップも種類があるので、まずはこの“スペシャルブレンド”みたいにバランス型を選ぶと外しにくいと思います。私は「今日はしっかりめが飲みたい日」にリピ候補になりました。