เมนูเด็กจากปลาสังกะวาด

ปลาสังกะวาดเป็นปลาแม่น้ำที่นิยมใช้ทำอาหารได้หลากหลายเมนู เพราะเนื้อปลามีรสชาติหวานนุ่มและกลมกล่อม เมนูปลาสังกะวาดทอดกระเทียมที่ครูดอนทำจะใช้การทอดให้หนังกรอบและมีกลิ่นหอมของกระเทียมเจียว ทำให้น่ากินมากขึ้น นอกจากนี้ยังแนะนำให้ลองทำต้มยำน้ำใสใส่ปลาสังกะวาดที่แม้จะดูเป็นเมนูง่าย ๆ แต่รสชาติเปรี้ยวเผ็ดพอดี เหมาะกับคนทุกวัย เคล็ดลับที่อยากแชร์คือการเลือกปลาสังกะวาดสด ๆ หากไปตลาดสดควรเลือกปลาที่ตาใสและผิวไม่เสียเสีย จะทำให้เวลาทำอาหารได้ปลาที่สดและอร่อยมากขึ้น และการทอดกระเทียมควรใช้กระเทียมสับละเอียดและไม่ใส่น้ำมันเยอะเพื่อสุขภาพที่ดีขึ้น นอกจากนี้ เมนูนี้ยังเหมาะสำหรับเป็นอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับเด็ก ๆ ในบ้าน เพราะปลาสังกะวาดมีคุณค่าทางโภชนาการสูง เช่น โปรตีนคุณภาพ และโอเมก้า 3 ซึ่งดีสำหรับการเจริญเติบโต การทำเมนูนี้จึงเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับคุณพ่อคุณแม่ที่ต้องการดูแลเรื่องอาหารของลูกด้วยค่ะ ลองทำเมนูปลาสังกะวาดทอดกระเทียมและต้มยำน้ำใสนี้ในวันหยุด หรือเมื่ออยากทานอาหารบ้าน ๆ รสชาติดี ให้เป็นช่วงเวลาที่อบอุ่นกับคนในครอบครัวอย่างแท้จริงค่ะ