Chestnut rice (🌰 • • 🌰)
Boiled chestnuts sold at work. Moreover, about 70 yen ‼️ There was a recipe on the back, but I didn't have kelp, so I added shimaya and added a little more salt to make it very delicious chestnut rice ❤ Self-praise (laughs)
4/8 Edited to
私も以前、スーパーで手軽に買える栗の水煮を使って栗ご飯を作ったことがあります。栗の皮むきが面倒なときに便利で、時間短縮にもなりますよね。一般的には昆布だしを使いますが、私もシマヤのだしを代用したことがあり、コクがありながらもさっぱりした味わいに仕上がりました。 塩加減はとても重要で、多すぎると栗の甘みが消えてしまいますが、少し多めにすることで味に深みが出ました。お米2〜3合に対して水煮栗を適量入れ、だしと塩を調整しながら炊くだけというシンプルさも魅力です。 また、炊きあがった栗ご飯には黒ごまをふりかけると香ばしさがアクセントになり、より風味豊かになります。栗含有量が多く、低甘味の水煮栗を使うと甘すぎず、食事にぴったりの味わいになります。 栗ご飯は秋の定番メニューですが、冷凍の栗や低甘味タイプの栗の水煮を活用すれば、いつでも手軽に楽しめます。忙しい方や栗の皮剥きが苦手な方は、ぜひ試してみてくださいね。手間なく美味しい秋の味覚を楽しめるのでおすすめです！