ใครกำลังเสิร์ชหา “เมนู มาดามหอย ซีฟู้ดสด” แล้วไม่รู้จะสั่งอะไรดี เราขอสรุปแนวทางเลือกเมนูแบบกินแล้วคุ้ม (สไตล์คนไปลองเอง) เผื่อช่วยตัดสินใจง่ายขึ้น โดยร้านแนวซีฟู้ดสดแบบนี้ จุดเด่นคือวัตถุดิบและความสด ดังนั้นการสั่งให้หลากหลายจะฟินกว่าการสั่งเมนูเดียวเยอะๆ 1) ถ้ามาครั้งแรก แนะนำให้เริ่มจาก “เมนูหอย” ก่อน ชื่อร้านเป็นมาดามหอย เราว่าหอยคือเมนูที่ควรลองที่สุด เลือกสั่งหอยแบบเผา/นึ่ง/ลวก (แล้วแต่วันที่มีของ) จะได้ชิมความหวานและความเด้งของเนื้อหอยแบบตรงๆ ถ้าชอบรสจัดค่อยตามด้วยเมนูยำหรือเมนูผัดพริกเผา 2) เมนูที่สั่งแล้วคุ้มสำหรับสายแชร์หลายคน ถ้าไปเป็นกลุ่ม ลองจัดเป็น “ชุด” แบบมีครบทั้งหอย + กุ้ง/ปลาหมึก + ปู/ปลา จะทำให้โต๊ะมีหลายเท็กซ์เจอร์และไม่เลี่ยน เช่น เริ่มด้วยของนึ่ง/เผา 1 อย่าง ต่อด้วยผัด/ทอด 1 อย่าง และปิดด้วยต้ม/แกง 1 อย่าง จะบาลานซ์รสได้ดี (เผ็ด-เปรี้ยว-เค็ม-หวาน) 3) ชอบแซ่บ ให้เล็งเมนูยำ/ลวกจิ้ม หลายคนมาร้านซีฟู้ดเพราะน้ำจิ้มและความแซ่บ ถ้าคุณเป็นสายนี้ ให้ถามระดับความเผ็ดก่อนสั่ง แล้วบอกชัดๆ ว่าเอา “เผ็ดน้อย/กลาง/มาก” เพราะบางร้านทำรสค่อนข้างถึง เครื่องแน่น กินกับข้าวสวยคือดีมาก 4) อย่าลืมสั่ง “ข้าว/เครื่องเคียง” ให้พอดี เมนูทะเลส่วนมากรสจัดและมีน้ำซอส เราแนะนำสั่งข้าวสวยหรือข้าวผัดไว้รองท้อง จะช่วยให้กินได้เรื่อยๆ และคุ้มกว่าการสั่งกับแกล้มล้วนๆ โดยเฉพาะถ้ามีเมนูผัดพริกเผา/ผัดฉ่า/แกงส้ม 5) เคล็ดลับสั่งให้ได้ของสดและเหมาะกับวันนั้น ถ้าไปช่วงคนเยอะ ลองถามพนักงานว่า “วันนี้อะไรสด/มาใหม่” แล้วค่อยตัดสินใจตามของที่เข้าจริงๆ จะลดโอกาสสั่งเมนูที่วัตถุดิบหมดหรือได้ไซซ์ไม่ตรงใจ และถ้าอยากได้จานใหญ่/จานเล็ก แนะนำให้บอกจำนวนคนและงบประมาณต่อหัว ร้านจะช่วยแนะนำเมนูได้ง่ายขึ้น 6) ไปพัทยาแล้วอยากปักหมุดร้านอร่อย ควรเตรียมตัวยังไง ถ้าเน้นมื้อเย็น แนะนำเผื่อเวลาเดินทางและที่จอดรถนิดนึง และถ้าไปกันหลายคน การจดลิสต์ “เมนูที่ต้องมี” 2-3 อย่างก่อน จะช่วยไม่สั่งซ้ำแนวเดียวกัน เช่น เมนูหอย 1 อย่าง + เมนูกุ้ง/หมึก 1 อย่าง + เมนูต้มแซ่บ 1 อย่าง สรุปคือ ถ้าคุณเสิร์ชหาเมนูมาดามหอย ซีฟู้ดสดพัทยา เป้าหมายหลักคือ “เลือกเมนูให้คุ้มและได้ชิมความสด” แนะนำเริ่มจากเมนูหอยเป็นหลัก แล้วจัดโต๊ะให้มีทั้งนึ่ง/เผา + ยำแซ่บ + ผัด/ทอด + เมนูน้ำ เท่านี้ก็ได้มื้อซีฟู้ดที่ครบและไม่พลาดของเด็ดของร้านค่ะ