Chestnut rice recipe 🌰 taste of autumn📝
I wanted 🌰 eat chestnut rice, so I made it 🥰
Salt alone is delicious,
You can taste the flavored rice and the flavor of chestnuts
Rice alone is a delicious recipe ✨
This time, when I made astringent skin simmered
I failed to peel,
I used one that was a little off color.
I used peeled chestnuts after peeling 🥰
[🌰 chestnut rice recipe]
- Ingredients (3 cups of rice) -
Rice: 3 go
Peeled chestnuts: about 20 (OK in your favorite amount!)
Water: 3 cups
Alcohol: tablespoon 1
Mirin: 1 tablespoon tablespoon
Soy sauce: 1 spoon spoon
Salt: 1 tsp
White broth: 1 teaspoon
A pinch of salted kelp
Finish: Black sesame
- How to make -
Wash the rice and add water to the normal level (line for 3 go).
Add seasoning! Add sake, mirin, soy sauce, salt, white soup stock, and salted kelp.
After mixing lightly, put the peeled chestnuts on top.
It's okay raw.
📌 point! Don't mix the chestnuts, just put them on top!
Switch on the rice cooker! When it is cooked, let it steam for about 10 minutes.
Mix the chestnuts gently so as not to crush them and serve them in a bowl.
Sprinkle black sesame seeds to finish and ✨
🍁 a dish that adds color to the autumn table
Please try to make it!
# Awarded without permission The Taste of Autumn Introduce Yourself with Recipes
栗ご飯は秋の定番料理で、ほくほくした栗の甘みとご飯の旨味が絶妙にマッチします。私もこのレシピで栗ご飯を作ったことがありますが、調味料のバランスが良くてシンプルながら深い味わいに感動しました。特に塩昆布をひとつまみ入れることで、ご飯全体にコクがプラスされ、食欲がそそられます。 栗は炊飯時に混ぜずに上に乗せることで、栗の形やホクホク感を保つポイントです。炊き上がり後にふんわり混ぜると、栗が 潰れずに香ばしい触感を楽しめます。黒ごまを散らすことで見た目も華やかになり香りも豊かになります。 私の場合は、栗の皮むきが面倒に感じる時もありますが、スーパーで売られている剥き栗を使えば簡単に本格的な栗ご飯を作れます。調味料も家庭にあるものばかりで、特に難しい技術は必要ありません。 栗はビタミンやミネラルも豊富で、秋に旬の食材を食べることで季節の変わり目の体調管理にも役立ちます。栗ご飯は家族みんなに喜ばれるので、秋の食卓の定番にするといいでしょう。ぜひ仕上げの黒ごまをお忘れなく！彩りと風味が格段にアップします。 このレシピを参考にして、ほっこり温かい秋の味覚を楽しんでください。