สำหรับการทำกุ้งเผาให้อร่อยนั้น สิ่งสำคัญคือการเลือกกุ้งสดที่มีขนาดพอเหมาะ โดยกุ้งที่สดจะมีเปลือกแข็ง ตัวไม่เละและมีกลิ่นทะเลธรรมชาติที่ชัดเจน ส่วนการเตรียมกุ้งก่อนเผานั้น ควรล้างทำความสะอาดและบั้งเปลือกกุ้งเพื่อให้ความร้อนเข้าถึงเนื้อกุ้งได้ทั่วถึง จากประสบการณ์ส่วนตัว เวลาเผากุ้ง ผมชอบใช้ไฟกลางถึงแรงเพื่อให้ได้เปลือกที่กรอบ แต่ไม่แห้งจนเกินไป ซึ่งจะช่วยรักษาความชุ่มฉ่ำของเนื้อกุ้งได้ดี นอกจากนี้ การทาน้ำจิ้มรสเด็ดอย่างน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเปรี้ยวและเผ็ด จะช่วยเสริมรสชาติให้กุ้งเผานั้นอร่อยกลมกล่อมยิ่งขึ้น อีกหนึ่งเคล็ดลับคือการเลือกใช้ถ่านที่ติดไฟดี ไม่มีกลิ่นไหม้รบกวนรสชาติกุ้ง ทำให้ได้กลิ่นหอมของถ่านที่ช่วยเพิ่มอรรถรสในการรับประทาน ท้ายสุดนี้ กุ้งเผายังเป็นอาหารที่เหมาะกับการแบ่งปันในครอบครัวหรือกับเพื่อนๆ เพราะนอกจากจะทานง่ายแล้วยังสามารถสร้างความสนุกจากการเผาและทานร่วมกันอย่างมีความสุข