#แจกสูตรอาหาร แกงจืดเต้าหู้หมูสับใช้เต้าหู้หมูบดคึ่นฉ่ายต้มน้ำไห้เดือดใส่หมูสับเต้าหู้ตั้งไฟสักพักพอประมาณใส่คึ่นฉ่ายเห้ดนางฟ้าแล้วแต่ชอบคะเป้นอันทานได้คะเด้กๆๆก้ทำได้
การทำแกงจืดเต้าหู้หมูสับนั้นเป็นเมนูง่ายที่เหมาะกับทุกคนในครอบครัว เพราะนอกจากจะใช้วัตถุดิบที่หาง่าย เช่น เต้าหู้หมูบด คึ่นฉ่าย และเห็ดนางฟ้าแล้ว ยังเป็นเมนูที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ จากโปรตีนในหมูสับและเต้าหู้ รวมถึงวิตามินและแร่ธาตุในคึ่นฉ่ายและเห็ดนางฟ้า ส่วนวิธีทำเพียงแค่ต้มน้ำเดือด ใส่หมูสับและเต้าหู้ลงไป ตั้งไฟให้สุกพอเหมาะ จากนั้นเติมคึ่นฉ่ายและเห็ดนางฟ้าลงไป เพิ่มรสชาติด้วยเกลือหรือซอสปรุงรสตามชอบ เป็นเมนูที่เหมาะกับการทานตอนเช้าหรือกลางคืน เพราะไม่หนักเกินไปและย่อยง่าย หากใครชอบรสชาติแบบเข้มข้น สามารถเพิ่มน้ำซุปหรือน้ำต้มกระดูกเพื่อเพิ่มความกลมกล่อมได้ด้วย และสำหรับเด็กที่เริ่มหัดทำอาหารเมนูนี้ก็เหมาะมาก เพราะขั้นตอนง่าย ไม่ต้องทอดหรือใช้น้ำมันมาก นอกจากนี้ยังสามารถดัดแปลงใส่ผักอื่น ๆ ที่ชอบ เช่น แครอท หรือผักกาดขาว เพื่อเพิ่มความหลากหลายและช่วยให้เด็ก ๆ ได้เรียนรู้การกินผักหลายชนิดไปในตัว เป็นเมนูที่ทั้งประหยัดและดีต่อสุขภาพ ครอบครัวไหนที่อยากมีเมนูอาหารง่าย ๆ และรวดเร็ว แกงจืดเต้าหู้หมูสับถือเป็นตัวเลือกที่ไม่ควรพลาดเลยค่ะ
ตั้งแกงสักพักใส่เครืองปรุ่งตามไปด้วยแล้วแต่จะชอบรสชาดยังนะ