Raccoon cake

たぬきケーキって、見た目の可愛さ以上に「味が懐かしい」ってところが最高ですよね。私が食べたのは、アーモンドの耳がちょこんと付いていて、チョココーティングでつやつや。箱とレシートも一緒に残しておきたくなるタイプでした。 ■シャトレーゼでたぬきケーキは買える？ 結論から言うと、店舗や時期によって取り扱いが違う印象です。定番で常に置いてあるというより、期間限定・地域限定・取り扱い店舗限定の可能性があるので、行く前に「店舗に電話して在庫確認」するのがいちばん確実でした。もし店頭になければ、似た系統の“レトロ系チョコケーキ”や“バタークリーム系”がないかチェックすると満足度高めです。 ■「たぬきケーキ通販×バタークリーム」で探すコツ 通販は「バタークリーム入り」を条件にすると、好みのものに当たりやすいです。たぬきケーキはお店ごとに、クリームが ・バタークリーム ・バタークリーム風（ショートニング等） ・生クリーム寄り で結構違います。商品ページに“バタークリーム”の記載があるか、原材料（バター/マーガリン等）を見て選ぶのがおすすめ。 冷凍で届くことが多いので、食べるタイミングは「冷蔵でゆっくり解凍（目安：数時間〜一晩）」が失敗しにくいです。急いで常温にするとチョコ表面が結露して、見た目がちょっとだけ残念になりがちでした。 ■たぬきケーキの作り方（ざっくりポイント） 作る場合は、パーツを分けて考えると簡単です。 1) 胴体：スポンジを楕円にカット（洋酒を少しだけシロップに混ぜると“それっぽい”） 2) 頭：バタークリームを丸く絞ってのせる（ここが一番「たぬき感」出ます） 3) コーティング：溶かしたチョコをかけて冷やし固める 4) 耳：アーモンドを差す（チョコが固まる前が楽） 顔はチョコペンでOK。意外と“目の位置”で表情が変わるので、最後に鏡で全体を見ながら描くと可愛くまとまります。 バタークリーム×チョコ×スポンジの組み合わせって、シンプルなのに中毒性があるんですよね。見つけたらぜひ、箱に入ったまま写真も撮ってから食べるのおすすめです。