ถ้าใครกำลังหา “ก๋วยเตี๋ยว” แถวอำเภอเสลภูมิ ร้อยเอ็ด เราแนะนำให้ลองแวะก๋วยเตี๋ยวเรือย๊กซาม สาขา 7 เลยค่ะ จุดสังเกตง่ายมากคืออยู่บริเวณหน้าที่ว่าการอำเภอเสลภูมิ เดินทางสะดวก โดยเฉพาะวันที่ต้องมาติดต่อราชการหรือผ่านเข้าตัวอำเภอแล้วอยากหาอะไรร้อน ๆ กินแบบอิ่มไว รอบที่เราไป โฟกัสหลัก ๆ คือเมนูตุ๋น เพราะเห็นร้านติดแฮชแท็กเนื้อตุ๋นกับหมูตุ๋นไว้ชัดเจน ส่วนตัวรู้สึกว่า “เนื้อตุ๋น” จะได้กลิ่นหอมและรสเข้มกว่า เคี้ยวแล้วนุ่ม ไม่เหนียว กินกับน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวเรือคือเข้ากันดีมาก ส่วน “หมูตุ๋น” จะนุ่มละมุนกว่า รสออกกลม ๆ กินง่าย เหมาะกับคนที่ไม่อยากได้กลิ่นเนื้อชัด ๆ ทริคการสั่งให้ถูกใจ (จากที่ลองเอง) คือถ้าชอบรสจัดให้บอกว่าเผ็ดนิดหน่อย แล้วค่อยปรุงเพิ่มทีหลัง เพราะน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวเรือบางวันความเข้มอาจต่างกันตามรอบการเคี่ยว เราชอบเติมพริกป่นกับน้ำส้มเล็กน้อยให้รสตัดกัน จะยิ่งทำให้รสเนื้อตุ๋น/หมูตุ๋นเด่นขึ้น อีกอย่างที่แนะนำคือ ถ้าไปช่วงเที่ยงคนอาจเยอะ ให้เลือกสั่งเส้นที่กินไว เช่น เส้นเล็กหรือหมี่ขาว จะเข้ากับน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวเรือและดูดน้ำซุปได้ดี กินแล้วรู้สึกอิ่มแบบพอดี ๆ ไม่หนักท้องเกินไป ส่วนใครชอบเคี้ยวหนึบ ๆ เส้นหมี่เหลืองก็เข้ากัน แต่จะทำให้น้ำซุปติดเส้นน้อยกว่าเส้นเล็กนิดนึง เรื่องบรรยากาศ ร้านแนวบ้าน ๆ สบาย ๆ เหมาะกับการมากินมื้อกลางวันแบบเร่งด่วนหรือแวะพักระหว่างทำธุระ ข้อดีคือพิกัดชัดเจนมาก (หน้าที่ว่าการอำเภอ) ทำให้นัดเพื่อนมาง่าย ไม่ต้องหลงทาง ถ้าใครเป็นสายก๋วยเตี๋ยว ชอบน้ำซุปเข้ม ๆ และเมนูตุ๋น ลองแวะมาชิมแล้วบอกต่อกันได้เลยค่ะ