B.T.B.SABLE

BTBサブレ（B.T.B.SABLÉ）の黒トリュフバターサブレ、私の中では「甘いお菓子」というより“香りを楽しむサブレ”って感覚でした。個包装を開けた瞬間にふわっと黒トリュフの香りが立って、そこでまずテンションが上がります。見た目は長方形で、表面に黒トリュフとバターっぽい粉感がうっすら見えるのも良い…。 味はしょっぱさがちゃんとあって、バターのコクも強め。だから甘党向けというより、ワインやウイスキーなどお酒のシーンに寄せた“大人のお菓子”だと思いました。私はそのままでも止まらないタイプで「あと1枚…」が発動しがち。逆に、甘い焼き菓子を想像して買うとギャップがあるかもなので、塩味寄り・トリュフ寄りをイメージして選ぶのがおすすめです。 食べ方で一番ハマったのは、サブレにチーズを少しのせること。クリームチーズやカマンベールだと、トリュフバターの香りと乳脂肪の相性が良くてオードブル感が一気に出ます。オリーブを刻んでのせたり、黒胡椒をほんの少し足すのもあり。個人的には白ワイン、スパークリング、ハイボールが合わせやすかったです。 「BTBサブレ どこで買える？」については、まずは公式の販売情報（期間限定の出店や取扱店舗）をチェックするのが確実。検索では“店舗”“渋谷”“羽田空港”などが一緒に出てくるので、催事やポップアップで出会えるタイミングも多い印象です。私は見かけたらつい買い足したくなるタイプなので、手土産用＋自分用に多めに確保しがち。 黒トリュフバターサブレは、箱デザインも水彩っぽくて上品で、開けた時の濃い青の内箱も高級感があります。手土産にすると「トリュフのお菓子って珍しい！」って話題になりやすいので、甘いものが苦手な方へのギフト候補にも入れてます。