ชาร์เมลา บาลิกาตะ ก๋วยเตี๋ยว กระดูกหมู
ซื้อก๋วยเตี๋ยวหนึ่งถุง
ฉันมักจะกินเกลือเท่านั้น
ฉันไม่ได้หนีจากดวงตาของคุณ
ชาร์เมลา
ก๋วยเตี๋ยวบาลิกาตะ กระดูกหมู
การตั้งชื่อแรงจูงใจ
รสชาติเหมือนหอยเชลล์!
ใช้ "หอยเชลล์ 100% จากฮอกไกโด"
ดาชิเป็นคนพิเศษ!
มีความรู้สึกเป็นเอกภาพกับก๋วยเตี๋ยวนวดหมู
ซุปกระดูกหมู
กลิ่นที่โดดเด่นด้ วยน้ำมันที่แนบมา
ฉันจะกลับมาใน 90 วินาที
ด้วยก๋วยเตี๋ยวบาริกาตะบางเฉียบที่มีความแข็ง
โปรดเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ "โล่งใจ"
ก๋วยเตี๋ยวรสข้าวสาลีตรงบาง ๆ ที่มีปริมาณน้ำต่ำ
ฉันก็ชอบแมวตัวนี้
มันเรียกว่า ซูซู เนโกะจัง
ทำยังไงให้มัน
คุณต้องเตรียมส่วนผสมก่อน
เวลาเดือด 90 วินาที
หน้าผากของคุณหนาเสมอ
ฉันชอบมันยาก
ฉันลอง 70 วินาที
ท้ายที่สุดถ้าคุณใส่ส่วนผสมลงไป
แม้ว่าเวลาจะยืน
มันดีไหมที่จะมีการจบที่มั่นคง?
ไม่มีกลิ่นเลยและไม่ถาวร
(แม้ว่ามันจะเป็นกระดูกหมู lol)
ฉันไม่สามารถทิ้งขิงแดงได้
มันอร่อยจริงๆ *
การจัดเรียง HP ก็เป็นข้อกังวลเช่นกัน
ไม่ใช่คาร์โบนาร่า
ชาลโบนารา lol
ฉันต้องการลองทำสักวันหนึ่ง
「バリカタ系の袋麺って結局どれがいいの？」と思って買ったのが、チャルメラのバリカタ豚骨。博多ラーメンみたいな細麺の“バリカタ感”が家で出せるのが嬉しくて、私なりにうまく作るコツをメモしておきます。 まず麺。表示はゆで時間90秒だけど、固め好きなら70〜80秒がちょうど良いと思いました。ただ、湯切りしてからトッピングしている間にもどんどん麺が柔らかくなるので、具材（ネギ・紅しょうが・ごま・高菜・チャーシューなど）は先に全部用意しておくのが大事。盛り付けはスープを注いだら即のせ、が一番バリカタを保てます。 スープは“豚骨”と聞くと重そうだけど、これはしつこさや臭みが少なめで食べやすいタイプ。パッケージにもある北海道産ホタテ100%だしの影響なのか、豚骨のコクの中にふわっと旨みがあって、後味が意外と軽い印象でした。別添オイルは全部入れてOK派。香りが立って「豚骨ラーメン食べてる感」が増します。 トッピングは紅しょうがが相性抜群で、これがあると一気に“博多ラーメン”っぽくなります。高菜も合うけど塩気が出やすいので、スープの味見をしてから少しずつ足すのがおすすめ。白ごまは多めが正解、ネギは最後に山盛り。 気になってる人が多い「汁なしアレンジ」も簡単にできます。作り方は、 1) 麺は70〜80秒で固めに茹でてしっかり湯切り 2) 粉スープは“半分〜2/3”だけ入れる（入れすぎると濃くなりがち） 3) 別添オイルは全部、そこに卵黄＋少しのマヨ（または牛乳少量）を混ぜる 4) 仕上げに黒こしょう、紅しょうが、刻みネギ これで「チャルボナーラ」っぽい濃厚まぜ麺になります。豚骨×卵の相性が良くて、バリカタ麺だと食感も楽しい。 ちなみにパッケージのチャルメラを吹くキャラクターと黒猫のイラスト、地味に癒しで好きポイント。味だけじゃなく、こういう“買いたくなる要素”もあって、リピ候補になりました。
